Chef luca

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Tutte le Ricette e messaggi di luca

10 Benefici dello Zenzero e la Ricetta di un Infuso per Goderseli Tutti!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , , ,

L’uso dello zenzero per alleviare il senso di nausea e disturbi digestivi è abbastanza risaputo, ma forse non tutti sanno quanti altri benefici può apportare. Da tempo è entrato nelle cucine italiane, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae e originario dell’Estremo Oriente e mucillagini. Oltre che nei piatti giapponesi, lo conosciamo... altro

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Sostituire le uova in cucina? Si può e con gusto!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: Consigli della nonna, FOODLOVE | Tag : , , , , , , , ,

Le uova in cucina sono quasi indispensabili, alla base della preparazione di piatti sia salati che dolci, di salse e, spesso, anche di alcolici e cocktail. Se siete intolleranti, allergici o vegani questo può essere un problema serio, ma anche se non volete abusare di questo alimento le cose si... altro

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al LUCCA COMICS senza i Comics | Ep.15 #GlutenFreeFamily

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: GlutenFreeFamily | Tag : , , , , , , ,

«Questi pareva a me maestro e donno, | cacciando il lupo e’ lupicini al monte | per che i Pisan veder Lucca non ponno.» Dante Alighieri, poeta Tantissime sono le cose da vedere a Lucca, città dall’immensa ricchezza storico-monumentale per cui è stata anche avanzata la proposta di includere il suo... altro

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Montare gli Albumi a Neve. Come Fare? Trucchi e Soluzioni – VIDEO

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , , ,

Spesso nelle ricette di torte, meringhe, sufflè e mousse é richiesto che gli albumi delle uova siano montati a neve ferma prima di essere incorporati al resto degli ingredienti. Significa che devono essere sbattuti finché non risultino alla vista tipo panna montata soda. L’operazione di “sbattimento” degli albumi induce una... altro

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Il Troppo Sale Uccide. 3 Trucchi per non Perdere Gusto

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , ,

Forse non tutti sanno che già il 75% del sale che consumiamo è presente come “ingrediente nascosto” nel cibo che consumiamo ogni giorno. Eppure nel preparare i nostri piatti preferiti, utilizziamo ancora sale nelle nostra cucina, abitudine che può portare ad ipertensione e ictus, oltre che alla comparsa della fastidiosissima... altro

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Sovrappeso, Alito Cattivo e Malumore? Ecco La Soluzione!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: Consigli della nonna | Tag : , , ,

Le proteine sono una parte fondamentale di una dieta ben equilibrata perché aiutano ad avere energia, costruire e i riparare i muscoli, rafforzare le difese immunitari, oltre ad avere delle funzioni vitali per il nostro organismo. Ma che succede se si assumono troppe proteine? Si può andare incontro a sbalzi... altro

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90 Secondi Che Ti Cambieranno La Vita!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: Consigli della nonna | Tag : , , , ,

Se siete dei veri e propri dormiglioni e impiegate parecchi minuti per risvegliarvi completamente la mattina, una doccia calda, per quanto piacevole, non vi aiuterà. Anche perché è quello che spesso i medici consigliano a chi soffre d’insonnia, e quindi l’effetto sarà proprio l’opposto rispetto a quello desiderato. Per far... altro

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Perchè il Sale nei Dolci? La Risposta che Non ti Aspetti!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , , ,

Il sale è un “catalizzatore” del gusto: quando entra in contatto con le papille gustative presenti sulla lingua e sul palato le “eccita”, rendendole più recettive e inviando al cervello un segnale del tipo “attenzione: cibo in arrivo”. Questo vale non soltanto per i cibi “salati”, ma per ogni tipo... altro

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Un Buon Tè al Giorno per Diminuire il Rischio di Demenza del 50%

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: Consigli della nonna | Tag : , , , ,

Bere una tazza di te’ al giorno – sia esso nero, verde o bianco – dimezzerebbe i rischi di demenza senile del 50%. Ed addirittura dell’86% tra chi e’ portatore di una mutazione genetica che favorisce i disturbi del declino mentale: si tratta del gene Apoe, che nella variante dell”allele... altro

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Ottime per il Cuore, Non Solo Afrodisiache: Le Fragole

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , ,

Le fragole sono un “frutto” dai mille benefici, ma a dirla tutta non sono propriamente e botanicamente un frutto a se. Infatti le fragole sono considerate i frutti del genere Fragaria, al quale appartengono diverse specie. I frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni, ovvero i semini gialli presenti sulla... altro

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