Crema Al Whisky Fatta In Casa – Senza Glutine, Buona ed Economica

Su richiesta di Daniela che ci segue assiduamente, vi propongo oggi, la ricetta della crema al whisky, probabilmente, il liquore più amato dalle donne. Normalmente chi non beve nulla, non rifiuta questo nettare dolce e denso dal sapore di caffè. Quella in commercio, però, ha tra gli ingredienti la crema di latte contenente glutine, quindi ho voluto provare a rifarla a casa per gustarla e farla gustare ai celiaci, tra l’altro con un notevole risparmio. La apprezzo particolarmente con il caffè shakerato!

Per dare dolcezza e la densità tipica della crema di whisky, ho preparato del latte condensato (di cui ho già pubblicato la ricetta) anche questo senza glutine e facilissimo, fatto solo latte, burro e zucchero. Se non avete problemi di intolleranze, potete tranquillamente utilizzare quello confezionato. La panna che ho utilizzato è quella per dolci da montare, marca Hoplà.

Con questa crema al whisky, potete fare moltissimi cocktail, tutti senza glutine.

Per le foto abbiamo utilizzato la Canon EOS 70D con l’obiettivo Sigma 17-70 macro.

 Passo 1

Preparo il latte condensato, come da ricetta. Una volta freddo è pronto per la crema al whisky.

 Passo 2

Preparo il caffè e lo faccio raffreddare. Lo aggiungo al latte condensato e mischio bene. Potete aggiungere una bustina di vanillina, ho non l’ho messa, perchè era già nel latte.

 Passo 3

Aggiungo la panna e in ultimo il whisky, mischiando bene. La conservo in bottiglia di vetro in frigo.