Ingredienti
Regola in base alle Porzioni:
| 1 carota | |
| 1 patate | |
| 1 costa sedano | |
| 1 pomodori | |
| 1 zucchine | |
| scorza di parmigiano | |
| acqua | |
| sale grosso |
Informazioni Nutrizionali
1,99g(per porzione)
Grassi
10,35g(per porzione)
Carboidrati
2,83g(per porzione)
Proteine
67,40cal(per porzione)
Calorie
Ingredienti
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1 carota
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1 patate
-
1 costa sedano
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1 pomodori
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1 zucchine
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scorza di parmigiano
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acquacirca 1 litro e mezzo, fino a riempimento del cuociriso
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sale grosso
Microonde che passione! Brodo vegetale con il cuociriso in 20 minuti e senza fatica
Il passepartout più diffuso in cucina!
Tipologia:
Quando il microonde ti cambia la vita!
Preparazione
Ottimo con i tortellini, la pastina all’uovo, la stracciatella, o come base per risotti e varie altre ricette, il brodo vegetale è un passepartout irrinunciabile in cucina. Unico problema è che per averlo bello saporito, dobbiamo farlo cuocere almeno un’ora.
Ebbene, vi piacerebbe ridurre questo tempo a 20 minuti ed avere lo stesso un brodo saporito?
Avevo la curiosità di utilizzare il contenitore con cui si cuoce normalmente il riso al microonde, ho provato senza crederci molto, invece è venuto davvero bene. E’ estremamente comodo usare le vaschette con gli ingredienti misti che trovate già pronte al supermercato con cipolla, carota e sedano, lavarle e in poco tempo (io me lo preparo dopo pranzo per la sera), avere un ottimo brodo vegetale.
Il contenitore che ho io ha una capienza molto generosa, riesco a preparare brodo per 4 e, a seconda di come lo servo, oppure lo preparo per i risotti (guarda il mio risotto con la zucca cotto con la macchina del pane!).
Non posso darvi la quantità esatta dell’acqua da utilizzare, perchè dipende dalla quantità e dalla grandezza delle verdure: potete riempire il contenitore, lasciando 5/6 cm di bordo libero, con l’accortezza, magari, di controllare a metà cottura aprendo lo sportello del microonde per verificare che non ci sia troppo vapore.
I prodotti della ricetta sono stati offerti da Supermercati Simply.
Passo dopo Passo
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1
Fatto
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PASSO 1Preparo tutte le verdure: tolgo uno strato sottile di buccia dalle carote con un pelapatate, sbuccio le patate, elimino i filamenti del sedano e le estremità delle zucchine taglio il pomodoro, insomma preparo tutte le verdure e la scorza di parmigiano. Metto tutto nel contenitore, lo riempio d'acqua, aggiungo il sale grosso. |
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2
Fatto
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PASSO 2Chiudo i due coperchi del cuociriso, inforno nel microonde a 850 W per 20 minuti. |
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3
Fatto
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PASSO 3Passo 3Dopo 20 minuti, apro lo sportello e lascio uscire il vapore, poi con attenzione estraggo il contenitore ed il brodo è pronto. Posso filtrarlo o frullare le verdure per un passato ricco e saporito. |
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3 Commenti Nascondi i commenti
Grazie Ale , sei la salvezza di noi mamme, graxie a te sto sperimentando la cottura nel microonde che adorooo è ci salva quando andiamo di corsa . Graxie di vero cuore
Sono davvero contenta, lo sapete, quando posso essere utile!
Vabbè ma questa è una svolta!!