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Polpettine di Carne e Cavolfiore, Morbide e Saporite, a Misura di Bambino!

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Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:
200 gr carne macinata
100 gr cavolfiore cotto al microonde, al vapore o lesso
1 uova
50 gr parmigiano gratt.
3 cucchiai farina di riso o altra farina senza glutine
3 cucchiai pangrattato senza glutine
10 ml latte
pepe se gradito
cipolla facoltativo
sale

Informazioni Nutrizionali

12,77g(per porzione)
Grassi
15,13g(per porzione)
Carboidrati
23,03g(per porzione)
Proteine
271cal(per porzione)
Calorie

Salva questa Ricetta

Polpettine di Carne e Cavolfiore, Morbide e Saporite, a Misura di Bambino!

Tipologia:
  • Senza Glutine

Buonissime anche come antipasto sostanzioso!

  • 30
  • Porzioni 3
  • Facile
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Ingredienti

Preparazione

Pensate sia un’impresa ardua far mangiare del cavolfiore ai bimbi?

Provate a preparare queste polpettine… Le ho fatte assaggiare ai miei mentre apparecchiavo… Con la tavola pronta non avevo più nulla da servire!!!

Nel nostro menù programmato la sera dedicata alla carne rossa c’è sempre, quando scelgo queste polpette ho praticamente un piatto unico e risolvo il pasto!

Con la cottura al microonde, il cavolfiore si cuoce in modo veloce e senza odori, guarda come!

Spesso ce l’ho già congelato per cui la metà della ricetta è pronta!

Passo dopo Passo

1
Fatto

PASSO 1

In una ciotola metto la carne, il sale, l'uovo, il latte, il pangrattato, il parmigiano. Mescolo per bene.

2
Fatto

PASSO 2

Uso il cavolfiore già cotto al microonde come in questa ricetta (basta mettere le cimette del cavolfiore nel contenitore adatto con qualche cucchiaio d'acqua).

3
Fatto

PASSO 3

Taglio il cavolfiore a tocchetti e lo mischio alla carne. Formo delle piccolo polpette tonde con le mani e le infarino.

4
Fatto

PASSO 4

Metto l'olio a scaldare nella padella, se volete con un po' di cipolla. Quando è caldo, aggiungo le polpettine e le faccio rosolare lentamente. Da servire calde, ma sono buonissime anche fredde come aperitivo o stuzzichino ricco, insolito e buonissimo!

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alessia

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!

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