Recipes and Posts Tagged uova

Sostituire le uova in cucina? Si può e con gusto!

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: Consigli della nonna, FOODLOVE | Tag : , , , , , , , ,

Le uova in cucina sono quasi indispensabili, alla base della preparazione di piatti sia salati che dolci, di salse e, spesso, anche di alcolici e cocktail. Se siete intolleranti, allergici o vegani questo può essere un problema serio, ma anche se non volete abusare di questo alimento le cose si... altro

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Montare gli Albumi a Neve. Come Fare? Trucchi e Soluzioni – VIDEO

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , , ,

Spesso nelle ricette di torte, meringhe, sufflè e mousse é richiesto che gli albumi delle uova siano montati a neve ferma prima di essere incorporati al resto degli ingredienti. Significa che devono essere sbattuti finché non risultino alla vista tipo panna montata soda. L’operazione di “sbattimento” degli albumi induce una... altro

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Vitamina B1 il segreto delle nonne racchiuso nei cereali e nel riso

Di: luca | 0 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , , , ,

Nota anche come aneurina o tiamina, la vitamina B1 – isolata e cristallizzata nel 1926 – è una vitamina importantissima per la conversione dei carboidrati in glucosio ed ha un ruolo fondamentale nel mantenere sani il sistema nervoso e quello cardiovascolare. Largamente distribuita negli alimenti, anche se spesso in piccole... altro

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SENZA GLUTINE

Che Spavento! La Frittata farcita con spinaci e sottilette – FOTO e VIDEO

Tipo di ricetta: , Cucina:

Quanta fatica si fa, in estate, a propinare pasti sostanziosi ai bimbi? Questa frittata farcita ...

alessia Continua
SENZA GLUTINE

Caldo e Rinforzante il Brodo con la Stracciatella – FOTO e VIDEO

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Insieme alle “scrippelle” (crepes) è l’accompagnamento ideale di un buon brodo. Io lo preparo la ...

alessia Continua

Uova cambia tutto! Conservarle non è più uno scherzo per la salute ed il gusto

Di: luca | 4 Commenti | | Categoria: FOODLOVE | Tag : , , , ,

Esistono due tipi di persone al mondo: quelle che tengono le uova in frigo e quelli che credono che tenerle in a temperatura ambiente sia meglio. La controversia tra i sostenitori delle ‘uova fredde’ e ‘uova tiepide’ ha infuriato per anni, tanto che recentemente il giornale britannico ‘Daily Mail’ ha... altro

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SENZA GLUTINE

Il cedro, benefico per l’apparato cardiovascolare, colon, intestino, stomaco, capelli e reni. L’insalata di cedro e uova sode

Tipo di ricetta: Cucina:

Il cedro è un frutto essenziale per il nostro organismo, ha proprietà benefiche e curative ...

luca Continua

Colomba e uova pasquali ecco come scegliere per il meglio

Di: luca | 1 Commento | | Categoria: Consigli della nonna | Tag : , , ,

Scadenza del prodotto, qualità del cioccolato, lista degli ingredienti. A cosa dobbiamo stare attenti quando acquistiamo i tipici prodotti Pasquali come la colomba e l’uovo di cioccolato? E come riconoscere le uova di qualità, soprattutto se si tratta di prodotti destinati ai bambini? L’area sicurezza alimentare del Movimento difesa del... altro

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