Zucchero Killer Silenzioso. Alimenti Naturali, ma… Tutti gli Indici Glicemici. Brutte Sorprese per i Celiaci

Un’eccessiva quantità di zucchero assunta dal nostro organismo, può portare ad uno scompenso del sistema ormonale con conseguenze importanti per il nostro benessere generale.

Quando approfittiamo di alimenti che contengono zuccheri, quindi, non poniamoci solo il problema della dieta e dei chili di troppo, ma preoccupiamoci anche della salute generale soprattutto per quanto riguarda i bambini.

Sintomi di un’eccessiva dose di zucchero nel corpo possono essere stanchezza eccessiva, irritabilità.

LEGGI COSA SUCCEDE AL NOSTRO ORGANISMO SE ASSUMIAMO TROPPO ZUCCHERO!

SU COSA PORRE L’ATTENZIONE

Siamo ormai bombardati da vere e proprie campagne di demonizzazione, soprattutto dello zucchero bianco che subisce dei trattamenti chimici per la sua raffinazione, tutt’altro che salutari.

Allora sembra sensato ed anche consigliato, buttarsi su tutte quelle alternative allo zucchero bianco che sembrano più “sane”!

Ma è davvero così? Possiamo sostituire lo zucchero con gli alimenti naturalmente dolci senza preoccuparci delle quantità?

La risposta, neanche a dirlo, è no!

LEGGI ANCHE => I 12 cereali integrali: li Conosci? Li Mangi? Ecco 7 Ricette per te

Anche alimenti, cosiddetti sani, naturalmente dolci, possono portare a delle conseguenze per il nostro organismo ed è utile ed opportuno conoscerle, specie se abbiamo già delle patologie da tenere sotto controllo.

Se utilizziamo sostituti dello zucchero bianco, come miele, agave, fruttosio, ci mettiamo al riparo dai problemi derivanti dalla raffinazione dello zucchero, ma assumiamo alimenti che alzano comunque il livello di zucchero nel sangue.

ALIMENTI DA EVITARE

Chi deve tenere sotto controllo l’assunzione di zucchero, quindi, dovrebbe evitare anche una serie di alimenti che in generale possono essere considerati sani!

Molti insorgeranno leggendo che tra questi troviamo anche la frutta! Il fruttosio presente nella frutta è comunque uno zucchero, anche se a più basso tasso glicemico, va tenuto sotto controllo.

Chi ha problemi particolari deve quindi non esagerare con mele, pere, ciliegie e anguria.

LEGGI ANCHE => Carboidrati: Tutti i Segreti per Scegliere Quelli “Buoni”

Oltre alla frutta si deve porre attenzione anche a zucca, patate, barbabietole.

OLTRE AI DIABETICI DEVONO FAR ATTENZIONE ANCHE I CELIACI

Se per i diabetici è abbastanza scontato fare attenzione all’assunzione di zucchero, forse non tutti sanno che alimenti senza glutine sono spesso prodotti con cereali che contengono quantità elevate di zucchero e sono molto ricchi di amidi.

LEGGI ANCHE => Sei Scioccanti Motivi che Rendono il Glutine Dannoso Per la Salute di Tutti

COS’E’ L’INDICE GLICEMICO

L’indice glicemico è un parametro che serve per misurare la capacità e la velocità di un alimento di aumentare la glicemia.

Come mezzo di paragone si usa l’effetto dell’alimento sui livello di glucosio del sangue che ha indice glicemico pari a 100.

E’ considerato alto un indice glicemico maggiore di 75, medio da 50 a 75 e basso quando è inferiore a 50.

Alti indici glicemici stanno a significare che l’alimento viene digerito e metabolizzato in poco tempo, bassi indici glicemici che l’organismo impiega più tempo ad assimilarli con un minore sbalzo di glicemia.

ISCRIVITI PER ALTRE RICETTE

«

Prev

1

/

383

Next

»

PULIZIA PERFETTA della PIETRA REFRATTARIA SENZA PRODOTTI CHIMICI | VivoGlutenFree

FURBISSIMO il MIO PLUM-CAKE con Crema di Mascarpone | VivoGlutenFree

MAI FATTO COSÌ FACILE! Plum-cake al Cacao con Crema al Mascarpone | VivoGlutenFree

«

Prev

1

/

383

Next

»

Fonte: International table of glycemic index values (2008) – http://www.huffingtonpost.it/2015/04/07/zucchero-danneggia-cervello_n_7016206.html

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!