5 Dolci Senza Forno alla Frutta e al Caffè
Ciao #Family💚 oggi ti propongo 5 dolci senza forno e senza glutine, facilissimi e veloci alla frutta e al caffè! Sono barattoli, cheesecake e torte in padella che in estate non possono mancare per non accendere il forno! Fammi sapere quale preferisci e condividi i tuoi trucchetti per non rinunciare al dolce, ma che sia fresco, nel mangiarlo e prepararlo.
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1 – Torta al Cacao in Padella
La torta al cacao in padella farcita con panna è una ricetta veloce e perfetta per l’estate, grazie alla cottura in padella e la farcitura di panna, con solo 6 ingredienti è semplice da realizzare anche per i non esperti.
L’aspetto è quello di una torta da pasticceria, ma l’impegno è la difficoltà è davvero ridotto al minimo… Diciamo che impiega più tempo a raffreddarsi la torta che a farla e farcirla!
Costola della ricetta della torta in padella alle ciliegie che ci è piaciuta un sacco, non poteva mancare la versione al cacao!
Detto fatto, siccome mi è piaciuta la consistenza particolarmente soda, ho pensato di farcirla con la cosa più semplice del mondo e che ci sta bene da paura: la panna!
2 – Torta allo Yogurt e Fragole Senza Cottura e Senza Glutine
La torta fredda facilissima alle fragole è senza cottura e senza glutine! Una cheesecake con base di biscotto e crema allo yogurt, panna e fragole. Si prepara a freddo in 20 minuti, senza forno, è facile e veloce, buonissima per tutti.
Questa crema allo yogurt è versatile e semplicissima da fare: da mischiare alla crema ben montata, ho utilizzato una crema di yogurt, in alternativa puoi utilizzare uno yogurt bianco, l’importante è che verifichi la dolcezza che ti piace (a limite aggiungi zucchero a velo) e la consistenza che deve essere super liscia, come vedi in video.
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3 – Cheesecake alle Fragole con Gelatina, Senza Glutine, Senza Biscotti e Burro
La cheesecake con gelatina di fragole in barattolo è un dolce facile e veloce con la base di corn flakes e mandorle tostate, quindi senza biscotti, senza burro e senza colla di pesce!
Se hai finito i biscotti o anche se vuoi avere una cheesecake più leggera dove puoi non aggiungere burro, ecco una validissima alternativa per fare la base con corn flakes e mandorle croccanti che regalano croccantezza e rendono il dolce più “sano”.
4 – Cheesecake Cioccolato e Pistacchio Senza Glutine e Senza Colla di Pesce
Cheesecake al cioccolato e pistacchio senza glutine e senza colla di pesce è una torta fredda veloce con una base di biscotti senza glutine, crema al mascarpone e cioccolato e crema di pistacchi, a strati! Semplice, scenografica e fresca, porta la primavera in tavola con gusti semplici, senza cottura!
Questa crema senza cottura a base di mascarpone e panna è versatile ed ottima per le torte fredde, da utilizzare senza colla di pesce in modo facile e veloce da aromatizzare in mille modi, al cioccolato e crema di pistacchi come ho fatto io, ma anche alla frutta!
5 – Barattoli al Mascarpone e Caffè
Dolce al mascarpone e caffè in 5 minuti senza sbattitore! Un barattolo di crema al mascarpone senza uova e caffè con base di biscotti senza glutine, goloso e velocissimo, per la voglia improvvisa di dolce o da preparare per un dopo pasto per gustare il caffè in modo diverso e sfizioso!
In questa ricetta ti faccio vedere che è possibile fare una crema al mascarpone semplicemente con la frusta, senza sbattitore che sia morbida, cremosa ed avvolgente. Naturalmente, se vuoi fare prima, puoi montare la crema con lo sbattitore esattamente come io faccio con la frusta: sarai certamente più veloce ed efficiente.
Consigli e varianti
Ovviamente puoi prendere, scomporre e ricomporre le mie idee a tuo piacimento e far nascere 1000 altri dolci da queste idee, ecco ancora qualche spunto:
– Torta in padella ai mirtilli, lamponi, pesche…
– Torta fredda in barattolo con crema allo yogurt alle fragole o altra frutta
– Cheesecake con gelatina alle pesche, al melone o anche all’anguria🤤
– Cheesecake bigusto al cioccolato bianco e lamponi o pesche e caramello 💡
– Barattoli con crema al mascarpone e frutta fresca a pezzi o frullata
Ti ascolto nei commenti qui e sui social per i tuoi suggerimenti e preferenze da condividere con la #family💚
