Pasta di legumi: varietà, benefici e abbinamenti
La pasta di legumi sta guadagnando sempre più popolarità tra gli amanti della cucina salutare e tra coloro che cercano alternative gluten-free, sia per scelta che per necessità. Questo tipo...
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Padre, Marito, Giornalista. Un viaggiatore #SenzaGlutine e #SenzaPaura.
Allarme celiachia dopo la tragedia di Martina: gli esperti fanno chiarezza
La morte di una bambina per shock anafilattico alimenta timori infondati tra i celiaci. Gli esperti distinguono tra allergia al...
I Miti da Sfatare sulla Dieta Senza Glutine
Negli ultimi anni, la dieta senza glutine ha guadagnato una popolarità notevole, diventando non solo una necessità per i celiaci...
Ultime novità: Una rivoluzione nel mondo della birra!
La celiachia è una malattia autoimmune causata dall’ingestione di alimenti contenenti glutine, una proteina presente nei cereali come grano, orzo...
ALLARME Celiachia: Così Torniamo Indietro di 30 Anni!
L’AOECS (Associazione delle Società Celiache Europee) sottolinea l’importanza di includere tutti i cereali contenenti glutine nelle linee guida del Codex...
“Red Flag” In Dating: Essere Celiaci è Davvero un Ostacolo Così Grande?
Per molti, seguire una dieta priva di glutine è visto come un capriccio, ma per chi è affetto da celiachia,...
SEMBRA UNA MAGIA, ma PUOI FARLA ANCHE TU! PIZZA IN TEGLIA PERFETTA e Senza Glutine | VivoGlutenFree
#Family💛 ciao! Un “Crunch” che non lascia spazio ad equivochi, questa è la sola e unica pizza (fatta in casa...
Glutine nei materiali biodegradabili: rischio per i celiaci confermato da uno studio tedesco
Un recente studio condotto dalla Technical University of Munich ha evidenziato un potenziale rischio per i celiaci legato all’uso di materiali biodegradabili a contatto con gli alimenti (FCM). La ricerca,...
Celiachia: Scoperto il Meccanismo che Innesca l’Intolleranza al Glutine
Un team di ricercatori ha individuato nelle cellule epiteliali intestinali il possibile innesco dell’intolleranza al glutine che causa la celiachia. Grazie a organoidi intestinali creati in laboratorio, è emerso che...
Attenzione al Colesterolo: I 10 Alimenti da Evitare per la Salute del Cuore
Il colesterolo alto è strettamente legato al nostro stile di vita e alla nostra alimentazione. Un consumo eccessivo di certi...
Registrazione alla sezione stampa del tribunale dell'Aquila del 26/01/2006 al n. 550 - Associazione Culturale Capoluogo.com - direttore responsabile Luca Di Giacomantonio
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