Newsletter – Cosa Succede al Tuo Corpo se Salti la Colazione: gli Errori da Evitare e le Ricette per Renderla Gustosa! 23 gennaio 2020
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Cosa Succede al Tuo Corpo se Salti la Colazione: gli Errori da Evitare e le Ricette per Renderla Gustosa!
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E’ risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata, ma probabilmente, se siamo di fretta e presi da mille cose, è anche il pasto che più facilmente si salta, specie quando si tratta di bambini.
Per studenti o lavoratori, è il pasto che ci permette di debellare fame nervosa, di tenere il cervello attivo e produttivo e di arrivare serenamente all’ora dello spuntino o di pranzo.
Se la teoria l’abbiamo bene in mente, ossia che non bisogna uscire a digiuno e bla bla bla (!!!)…
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LE RICETTE DEL GIORNO!
Conchiglioni Gratinati Farciti di Tonno e Formaggio Senza Glutine
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Non è facile fare una pasta #senzaglutine ripiena, perchè bisogna stare attenti alla cottura, visto che tende a scuocere all’esterno e rimanere dura all’interno. Ho provato a farcire questi conchiglioni con una crema di tonno e prezzemolo e ripassarli in forno…Esperimento riuscito!
Ho utilizzato del tonno in filetti, quello nei barattoli di vetro, perchè sono più compatti (anche se poi vanno frullati!) rimangono meno unti e più saporiti. Naturalmente è una ricetta riproducibile anche con la pasta tradizionale.
Leggeri e Fragranti, Muffin al Cioccolato Bianco Senza Burro e Glutine
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I muffin sono dei tipici dolci americani o inglesi, simili ai plum cake, ma di forma piccola e rotonda, di solito ricoperti con della glassa.
Sono ghiotta di cioccolato bianco, per cui ho voluto sperimentare questa ricetta, anche se si possono fare con moltissimi altri ingredienti: banana, cocco, mele, frutta secca…
Filetto di Manzo al Brandy e Senape Delicata – Secondo Piatto Senza Glutine
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Con un bel filetto si possono fare tantissime cose, avevo voglia di dargli un tocco di piccante e di cremosità ed è venuto fuori questo gustoso secondo. Ho scottato il filetto a fuoco alto per un paio di minuti lasciandolo al sangue e poi l’ho riposto nella carta argentata; se preferite una cottura più prolungata, tenete conto che nella stagnola il filetto continua a cuocere, anche se ci starà per poco tempo. Per la salsa che l’accompagna, ho utilizzato il fondo di cottura della carne aggiungendo gli altri ingredienti.
••• 🎉 CURIOSITÀ 🎉 •••
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