Biscotti allo Yogurt 5 Ingredienti – Senza Glutine, Senza Uova, Super Morbidi
Biscotti allo Yogurt 5 ingredienti
Serves 10
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Ecco una ricetta semplice, veloce e perfetta per tutta la famiglia: biscotti preparati con soli cinque ingredienti, senza uova e naturalmente senza glutine. Grazie allo yogurt l’impasto resta morbido e profumato, ideale per una colazione leggera o una merenda golosa. Puoi arricchirli con gocce di cioccolato, oppure farcirli con crema di nocciole, marmellata o la tua crema pasticciera preferita. Con queste dosi ottieni circa 10 biscotti.
Questi biscotti sono perfetti da personalizzare con aromi come buccia di limone o arancia, e puoi realizzarli con il mix senza glutine che usi abitualmente, aggiustando la quantità in base alla consistenza dell’impasto. Morbidi, profumati e pronti in pochissimo tempo!
Steps
1
Done
Prepara la base
In una ciotola unisci yogurt e olio, mescola con una spatola. Aggiungi lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale.
2
Done
Unisci la farina
Versa la farina poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto che inizia a compattarsi.
3
Done
Lavora l’impasto
Trasferisci il composto sul piano leggermente infarinato e lavora fino a ottenere una frolla morbida e liscia. Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
4
Done
Forma i biscotti
Per la versione con gocce di cioccolato, crea delle palline e schiacciale leggermente.
Per i biscotti farciti, stendi l’impasto a 4 mm e ritaglia le forme che preferisci.
5
Done
Cottura
Disponi su teglia con carta forno. Cuoci a 180°C statico:
10–12 minuti i biscotti con gocce di cioccolato
8–10 minuti quelli farciti o semplici
Devono dorarsi leggermente senza seccarsi.
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