Meglio degli Originali? Cornetti Kinder Senza Glutine che Spaccano
Features:
Più buoni degli originali!
1 h + 5 h lievitazione
Serves 8
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#Family oggi partiamo fortissimo con #CucinaCopiata: prendiamo quelle merendine che ti fanno gola… e le rifacciamo senza glutine, con ingredienti semplici e risultato pazzesco.
È il turno dei famosi Kornetti Kinder Ma qui diventano cornetti bicolore soffici, profumati e fatti in casa, senza stress e senza attrezzature complicate.
E fidati: sono belli come quelli confezionati… ma molto, molto più buoni
Con queste dosi ottieni circa 16 cornetti.
✨ PERCHÉ LI AMERAI
✔️ effetto bicolore super scenografico ✔️ soffici anche il giorno dopo ✔️ pochi ingredienti veri ✔️ perfetti per colazione e merenda
CONSIGLI VIVOGLUTENFREE
✔️ Impasto troppo morbido? Usa amido, non altra farina ✔️ Mix diversi? Ok, ma cambia l’assorbimento → guarda sempre la consistenza ✔️ Senza lattosio? Sostituisci tutto (latte, burro, yogurt) con versioni equivalenti ✔️ Il segreto del bicolore perfetto? Sfoglie sottili e ben aderenti
QUANTO COSTANO?
Circa 8,67€ per 16 cornetti → ~0,54€ l’uno
praticamente come quelli confezionati ma qui sai cosa mangi e il sapore… non c’è storia
CONSERVAZIONE
Si mantengono morbidi fino a 3 giorni campana per dolci o sacchetto ben chiuso
Se li provi… dimmelo subito sono curioso: ti ricordano quelli originali o sono ancora meglio?
Steps
1
Done
PASSO 1
Sciolgo il lievito e il miele nel latte.
In una ciotola capiente sbatto le uova, lo zucchero, lo yogurt, la buccia d'arancia e l'estratto di vaniglia.
2
Done
PASSO 2
Aggiungo il latte con il lievito sciolto e la farina, per ultimo il sale.
Appena l'impasto si rapprende, passo sulla spianatoia e incorporo il burro morbidissimo.
3
Done
PASSO 3
Divido l'impasto in due, in una aggiungo il cacao.
Metto a lievitare nel forno con la luce accesa fino al raddoppio, a casa mia ci vogliono tre ore (o tutta la notte in frigo).
4
Done
PASSO 4
Dopo la lievitazione (se l'hai fatta in frigo, devi riportare a temperatura ambiente l'impasto) formo una sfoglia tonda con l'impasto bianco di 40 cm circa.
5
Done
PASSO 5
Faccio lo stesso con l'impasto al cacao.
Spennello con acqua la sfoglia bianca e sovrappongo quella al cacao.
Formo 16 spicchi.
6
Done
PASSO 6
Pratico un taglietto alla base di ogni spicchio e arrotolo.
Sistemo sulla placca da forno, copro e lascio lievitare nel forno spento con la luce accesa fino a quando non crescono (a casa mia ci vogliono circa due ore).
7
Done
PASSO 7
Spennello con il latte e inforno a 180 gradi statico per 20 minuti, fino a quando la parte bianca non è dorata.
8
Done
PASSO 8
Quando sono tiepidi spennello con lo sciroppo freddo (acqua sul fuoco con lo zucchero, fino a quando non è tutto sciolto).
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