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Pizza Fichi e Prosciutto – Una Delizia Anche Senza Glutine

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Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:
500 gr farina senza glutine Io ho utilizzato la Revolution
25 gr lievito di birra fresco 1 cubetto
300 ml acqua
sale
200 gr prosciutto crudo
3 cucchiai olio EVO
8 fichi

Ingredienti

Pizza Fichi e Prosciutto – Una Delizia Anche Senza Glutine

Tipologia:
  • Senza Glutine
Cucina:

    La pizza autunnale più buona che esista!

    • 2h 40 min
    • Porzioni 4
    • Media
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    Preparazione

    Se siete tra i pochissimi sfortunati che non hanno mai provato la pizza con fichi e prosciutto, correte subito ai ripari… Non potrete più fare a meno di gustarla in questo periodo!

    Io ho impastato una buonissima pizza #senzaglutine, l’ho condita con olio prima di infornarla e farcita con fichi e prosciutto, una volta cotta. Se siete amanti dei sapori forti, potete aggiungere gorgonzola o stracchino (più delicato).

    Passo dopo Passo

    1
    Fatto

    PASSO 1

    Preparo la pizza come in questa ricetta , la stendo sulla teglia lascio lievitare nel forno spento.

    2
    Fatto

    PASSO 2

    Metto un filo d'olio sulla pizza e la inforno (a forno già caldo) a 200 gradi ventilato per una ventina di minuti. Tiro fuori la pizza dal forno e la taglio a tranci. Sbuccio i fichi e li sistemo sulla pizza con le fettine di prosciutto.

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    alessia

    Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!

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