400 gr carne macinata | |
150 gr spinaci | |
70 gr parmigiano | |
1 uova | |
2 cucchiai pangrattato senza glutine | |
3 cucchiai latte | |
16 gr olio EVO | |
noce moscata | |
cipolla | |
sale | |
pepe |
Ottimo per nascondere gli spinaci!
Le polpette sono un secondo classico, ma apprezzato da tutti, grandi e piccini. Se poi mettiamo dentro della verdura, riusciamo a coniugare il gusto con la praticità di servire un piatto unico, completo di verdure. Cosa desiderare di più?
Se non avete tempo o non avete degli spinaci freschi, potete tranquillamente utilizzare quelli congelati, io ho usato quelli comodissimi a cubetti. Se devo cucinarli all’ultimo momento, Io li scongelo al microonde e il passo in padella, in questo modo conservano tutto il sapore.
Scegliendo un pangrattato #senzaglutine, avrete un ottimo secondo da offrire anche ai celiaci.
I prodotti della ricetta sono stati offerti da Tigre Supermercati.
Per le foto abbiamo utilizzato la Canon EOS 70D con l’obiettivo Sigma 17-70 macro.
[argento]
1 Done |
PASSO 1 |
2 Done |
PASSO 2 |
3 Done |
PASSO 3Mi inumidisco le mani con acqua e formo delle polpette: a me piacciono piccole e leggermente schiacciate, anche perchè cuociono prima. Metto una padella sul fuoco con l'olio e faccio scaldare bene (sarà pronto quando mettendoci dentro una polpetta, questa soffriggerà leggermente). Aggiungo le polpette e lascio dorare da un lato. |
4 Done |
PASSO 4 |
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Sempre buone le polpette
Io non ne posso afre a meno!