facoltativo a seconda dei gusti e dello yogurt utilizzato
PER DECORARE:
fragole
prese dalla dose totale
crema di nocciole
o cioccolato fuso
Torta allo Yogurt e Fragole Senza Cottura e Senza Glutine
Features:
Pronta in 20 minuti!
20 min + riposo
Serves 6
Easy
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Directions
#Family💚 ciao, oggi facciamo una torta fredda facilissima alle fragole, senza cottura e senza glutine! Una cheesecake con base di biscotto e crema allo yogurt, panna e fragole. Si prepara a freddo in 20 minuti, senza forno, è facile e veloce, buonissima per tutti.
Torta fredda con crema allo yogurt
Questa crema allo yogurt è versatile e semplicissima da fare: da mischiare alla crema ben montata, ho utilizzato una crema di yogurt, in alternativa puoi utilizzare uno yogurt bianco, l’importante è che verifichi la dolcezza che ti piace (a limite aggiungi zucchero a velo) e la consistenza che deve essere super liscia, come vedi in video.
[argento]
Il bello di questa torta e di questa crema è proprio la possibilità di dolcificarea seconda dei gusti…. Se usi uno zucchero a velo la consistenza della crema non ne risentirà!
Diametro della teglia
La mia teglia a cerniera ha un diametro di 20 cm, se la tua è più grande aumenta le dosi con il porzionatore che trovi sopra gli ingredienti.
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Varianti di frutta
Per questa torta le fragole sono davvero perfette, ma se vuoi variare, scegli una frutta non troppo acquosa, ci vedo benissimo i mirtilli, magari anche lamponi, amarene, ciliegie ma proveremo altra frutta e ti aggiorneremo, qui e sui social!
Steps
1
Done
PASSO 1
Trito i biscotti, li mischio al burro fuso.
Rovescio sulla teglia ricoperta di carta forno e appiattisco sul fondo; metto in frigo.
2
Done
PASSO 2
Lavo le fragole e le taglio a tocchetti; lasciane qualcuna per la decorazione se ti piace.
3
Done
PASSO 3
Monto la panna ben ferma, aggiungo la crema di yogurt e lo zucchero (solo se vuoi, assaggia e valuta se dolcificare o no). Aggiungo le fragole.
4
Done
PASSO 4
Riprendo la base in frigo e rovescio la crema; con la punta della spatola faccio dei ghirigori sulla crema e ripongo in frigo per 3/4 ore o tutta la notte.
5
Done
PASSO 5
Dopo il riposo in frigo, passo la crema di nocciole al microonde per 20 secondi a 450 W giusto per renderla più fluida e formo delle striature sulla torta.
Puoi decorare con le fragole intere.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
One Comment Hide Comments
Sta per arrivare il periodo delle cheesecake;-);-)….con le pesche e spettacolare!!!