200 gr farina | |
1 uova | |
250 gr ricotta | |
50 gr zucchero | |
buccia grattugiata di limone | |
1 cucchiaino succo di limone | |
8 gr lievito per dolci | |
q.b. sale | |
per guarnire zucchero |
Senza glutine con la ricotta
Le zeppole, graffe o graffette senza glutine alla ricotta istantanee, sono davvero velocissime, sfiziose e facili da fare per un buffet, una colazione o merenda golosissima.
Potete anche mettere a scaldare l’olio intanto che impastate per quanto sono veloci!
L’unico accorgimento è trattare l’impasto con molta delicatezza, perché morbidissimo, ma con un po’ di pazienza si attendo delle graffe belle e facili da friggere, seguendo le accortezze di cui vi parlo nel video!
Zeppole senza lattosio
Sostituendo la comune ricotta con un prodotto senza lattosio, potete rendere questa ricetta adatta anche per gli intolleranti!