Ricette

Arrosticini e Grigliata di Carne

Un Ferragosto che si rispetti non può essere scevra di arrosticini: fantastici spiedini di carne di pecora, tipici della cucina abruzzese. La scampagnata di Ferragosto è da sempre caratterizzata nella mia...

alessia

15 Agosto 2017

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Bruschetta del Pastore con Pane Fatto in Casa… Non la Solita Bruschetta – Anche Senza Glutine

L’antipasto per antonomasia, la bruschetta, oggi si fa particolarmente piccante e saporita con un’abbondante spalmata di gorgonzola mischiato al mascarpone...

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Tortino di Pasta Brisè Con Gorgonzola e Funghi Senza Glutine – Piatto Vegetariano

Con la pasta brisè, si possono fare davvero mille cose, questa è una delle tante: un tortino con una crema...

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Risotto Cremoso Verde ai Funghi – Light, Vegetariano e Senza Glutine

I risotti mi piacciono particolarmente e, giunto l’autunno, non poteva mancare un risotto con i funghi che ho arricchito con...

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Rosti Patate e Prosciutto – Contorno Senza Glutine Buono Per Tutti

Cooking Time: 25 min

Senza Glutine

Il rosti è un contorno amatissimo dai bambini, l’abbiamo preso in prestito dalla cucina svizzera, leggermente modificato a seconda dei...

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Chitarra al Salmone e Mandorle – Primo di Pesce in 10 Minuti

Cooking Time: 15

Tradizionale

Primo piatto velocissimo con degli spaghetti alla chitarra artigianali, salmone e mandorle. Il tempo che la pasta cuoce preparo il condimento,...

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Cocktail di Gamberetti Con Salsa Rosa e Rucola – Antipasto Classico Senza Glutine

Cooking Time: 10 min

Senza Glutine

Può capitare di non conoscere a fondo i gusti dei nostri ospiti o di non avere tempo e modo di...

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Filetto di Manzo al Brandy e Senape Delicata – Secondo Piatto Senza Glutine

Senza Glutine

Con un bel filetto si possono fare tantissime cose, avevo voglia di dargli un tocco di piccante e di cremosità ed è venuto fuori questo gustoso secondo. Ho scottato il filetto...

alessia

10 Agosto 2017

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Pollo Veloce e Gustosissimo con Peperoni Sottaceto. Anche Senza Glutine

Senza Glutine

Il pollo con i peperoni è un piatto sempre sfizioso, diventa anche molto comodo quando non abbiamo peperoni freschi in casa e li sostituiamo con peperoni sottaceto, avendo cura di...