Sono sempre alla ricerca di dolci senza glutine, ho provato questo impasto che in realtà doveva portarmi a dei biscotti, invece è venuto fuori una specie di croccante, ma non eccessivamente...
La classica capricciosa diventa nera, grazie al carbone vegetale! La farcisco con carciofi rustici (già conditi con prezzemolo e peperoncino) prosciutto, uovo sodo...
Normalmente la ventricina, tipico salume abruzzese, si spalma sul pane o sulla bruschetta. Ho voluto provare a condirci la pasta con una generosa spolverata di rosmarino fresco tritato. Ho scelto...
Il risotto non è notoriamente una ricetta veloce, ma lo gradisco molto (anche perchè #senzaglutine) quindi cerco di trovare tutti i modi per velocizzare la preparazione. Uno di questi è...