Nespole: Il Frutto Miracoloso per Pelle, Vista e Cuore
Le nespole, frutti dolci e succosi originari del sud-est della Cina, sono ormai apprezzate in tutto il mondo non solo per il loro sapore ma anche per i numerosi benefici che apportano alla salute. Conosciute e utilizzate anche nella medicina tradizionale cinese, le nespole vantano proprietà che le rendono un alimento prezioso per il benessere quotidiano.
Un Tesoro di Vitamine e Minerali
Le nespole crescono su alberi dalle foglie larghe e lucide, con il nome scientifico di Eriobotrya japonica, differente dalla Mespilus germanica, il nespolo europeo. Ricche di acqua (87%) e con appena 47 calorie per 100 grammi, le nespole sono un’ottima fonte di vitamine, sali minerali e fibre. I loro nutrienti principali includono potassio, vitamine A e del gruppo B, ferro, manganese e rame.
Benefici per la Salute
- Protezione Cardiovascolare: Il contenuto di potassio delle nespole aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolitico e a regolare la pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
- Riduzione del Colesterolo: Le fibre presenti nelle nespole legano l’eccesso di grassi nell’intestino, contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
- Miglioramento della Vista: Ricche di vitamina A, le nespole proteggono la retina e contrastano i radicali liberi.
- Regolarità Intestinale: La pectina, una fibra solubile, aiuta a eliminare le tossine e favorisce la regolarità intestinale.
- Cura della Pelle e delle Mucose: La vitamina A ha un’azione antiossidante che protegge la pelle e le mucose dall’invecchiamento.
- Rinnovo delle Cellule del Sangue: Minerali come magnesio, manganese, rame e ferro sono fondamentali per la formazione di nuovi globuli rossi.
- Alleviamento dei Problemi Renali: Le nespole agiscono come diuretici, aiutando a eliminare gli acidi urici, utile in caso di iperuricemia, gotta e calcoli renali.
Proprietà Fitoterapiche delle Foglie
Anche le foglie del nespolo possiedono notevoli proprietà benefiche. In fitoterapia, vengono utilizzate come espettoranti e mucolitici per trattare la tosse. Nella medicina tradizionale cinese, sono impiegate contro mal di testa, mal di schiena e vomito, grazie ai loro composti antivirali e antinfiammatori.
Consumo e Conservazione
Una porzione di nespole equivale a 2-3 frutti medi. Sono di stagione tra maggio e giugno e devono essere consumate fresche, dopo averle sbucciate e lavate accuratamente. Possono essere gustate come spuntino o dessert, oltre che trasformate in salse e marmellate.
Attenzione ai Noccioli
Nonostante i benefici delle nespole, è importante evitare i noccioli che contengono amigdalina, una sostanza che libera acido cianidrico, tossico in grandi quantità.
Nespole Estive e Invernali: Differenze
Oltre alle nespole estive, esistono le nespole invernali (Mespilus germanica), raccolte in novembre. Queste hanno un aspetto diverso e devono maturare prima di essere consumate. Sebbene più caloriche, sono altrettanto ricche di minerali e vitamine, con proprietà diuretiche, ipotensive, antiossidanti e antinfiammatorie.
In conclusione, le nespole sono un frutto prezioso per la salute, adatto anche a chi segue una dieta dimagrante, grazie al loro basso contenuto calorico e alla ricchezza di nutrienti essenziali.
