Le trofie al ragù di lenticchie è una pasta rustica fatta a mano a base di legumi, vegetariana, veloce e sana per tutta la famiglia, la pasta è fatta totalmente...
Con questa ricetta, orecchiette con verdure miste, ho voluto trovare una variante al “solito” minestrone, creando una pasta sostanziosa, mantecata con...
Le lasagne al pesto e ricotta rappresentano una buonissima variante light in alternative alle classiche: visto che non uso besciamella, mozzarella, solo...
Carciofi e gamberetti sono un abbinamento che apprezzo molto, specie se si incontrano in un primo piatto, semplice a raffinato. Quando poi si prepara in cinque minuti, diventa ancora più...
Nel corso di una dimostrazione in occasione del Salone dei Prodotti Tipici che si tiene ogni anno all’Aquila nel mese di maggio, mi è capitato di assistere a questa preparazione...
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