Newsletter – Cremor Tartaro Cos’è, le Dosi e Come si Usa – 9 gennaio 2020
🔥 Buongiorno Amici! 9 gennaio 2020 👍
LA DIRETTA
Nuova ricetta per i biscotti da inzuppo di Ale e tante risposte alle vostre domande. Nella descrizione (e primo commento) trovate l’indice con tutti i link alle domande fatte per ascoltare solo quello che interessa!
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Cremor Tartaro Cos’è, le Dosi e Come si Usa
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Il cremor tartaro è un agente lievitante istantaneo, naturalmente senza glutine e senza nichel che può essere utilizzato sia nei dolci che per torte salate o anche panini e pizza, se si conoscono dei piccoli segreti per utilizzarlo.
Il cremor tartaro: cos’è e dove trovarlo
Il cremor tartaro è un agente lievitante ed ha funzione di dare una sofficità unica ai dolci, un po’ diversa rispetto ad un comune lievito per dolci.
La lievitazione che ottenete con un cremor tartaro è una lievitazione istantanea, ottima per dolci, ma io l’ho usata anche per la pizza!
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LE RICETTE DEL GIORNO!
Biscotti Alle Arachidi Anche Senza Glutine
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Questi biscotti sono ideali per chi vuole uno snack croccante (anche nella versione #senzaglutine), da preparare in pochissimo tempo.
L’impasto base è una pasta frolla a cui ho aggiunto delle arachidi tostate che rilasciano un profumo davvero ottimo.
Personalmente il sapore e l’aroma della arachidi tostate, mi riporta alle feste di paese quando l’aria era satura del loro odore inconfondibile. Ritrovare quel profumo in un biscotto, mi ha riportato indietro nel tempo!
Sformato di Carciofi e Mozzarella di Bufala
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Lo sformato di carciofi e mozzarella di bufala, mi ha permesso di scoprire questo fantastico abbinamento. Con pochi ingredienti, si riesce a fare un contorno o un antipasto insolito e buonissimo, oltre che facile da fare. I carciofi vanno cotti semplicemente in padella con aglio e un po’ di prezzemolo e, già così possono fare da base per moltissime ricette.
Hamburger di Carne con Patate
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Semplici e sfiziosi, piatto unico che risolve la cena con poche mosse e senza preoccuparsi del contorno, se non magari una bella insalata.
Se ve li siete persi, vi lascio il link della nutrita raccolta di video ricette di hamburger e polpette di tutti i tipi!
Ho messo una buona percentuale di patate all’impasto (quasi il 50%) per cui, potrebbe essere utile aggiungere un uovo per evitare che gli hamburger si sfaldino.
••• 🎉 CURIOSITÀ 🎉 •••
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