GIORNO 5 #Fornetto Pizza: come Pulirlo a Fondo #Family | Vivoglutenfree
Cara Family, il fornetto pizza lo vedete spesso nelle nostre storie e video e spessissimo ci chiedete come facciamo a fare la pulizia profonda. Noi lo usiamo tantissimo per la pizza ed altri stuzzichini, permette una cottura veloce sulla pietra refrattaria per ottenere una pizza croccante fuori, morbida dentro con cornicione alto e gonfio.
Quello che condividiamo oggi con il video è la pulizia più profonda, liberando la pietra refrattaria e pulire bene tutte le intercapedini del forno, eliminando i residui bruciati di farina.
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La pulizia “quotidiana”, invece, la trovi in un altro video:
