3 Ricette Facili di Pane Senza Glutine – Pagnotta e Treccia Veloce

Family💚 ciao! Oggi ti propongo 3 ricette di pane per i principianti, sono ricette facili e veloci da fare in casa a mano per pane, pagnotte o trecce, con poco lievito, con farine bianche o semintegrali per ottenere un pane rustico con poca fatica e poca esperienza.

Puoi seguire le ricette, così come te le propongo, oppure incrociare tra loro dosi, lievitazione e lavorazioni ad esempio facendo una treccia di pane integrale! Lo scopo è offrirti degli spunti per superare le iniziali difficoltà che puoi trovare lavorando con le farine senza glutine.

1 – Pane Senza Glutine Impastato nella Ciotola, i Segreti per la Crosta Croccante e Mollica Morbida 

Questo è un pane senza glutine facilissimo che si impasta nella ciotola, leggero e digeribile, a lunga lievitazione, perfetto per chi è alle prime armi, si impasta senza sporcarsi le mani e si lascia lievitare in frigo per 24 ore.

Noi abbiamo usato una quantità minima di lievito, in modo da avere un panificato più che digeribile e, cosa ancora più importante buonissimo, facile da fare e anche comodo: io lo preparo quando ho un attimo e lo lascio in frigo, il giorno dopo lo inforno!

2 –  Pane Integrale Facile con poco lievito e crosta croccante

La pagnotta integrale con farine senza glutine, poco lievito, crosta croccante, non deve mai mancare nelle vostre tavole! Il procedimento è semplice, fatta con un mix di farine integrali senza glutine che rendono questa pagnotta rustica e gradita a tutti per bruschette, come accompagnamento alle vostre zuppe e minestroni o per la mitica “scarpetta”!

Per variare un po’, ma anche perchè mi piace parecchio, amo mischiare i mix tra loro per fare il pane, tra l’altro è un ottimo modo per svuotare la dispensa!

In questo caso ho utilizzato un mix per pane “bianco” (Mix B Schaer 330 gr) con il mix Rustico (170 gr), più scuro, fatto con farine integrali che conferisce colore e sapore al mio pane.

Una volta imparata la tecnica, anche questo pane pupi farlo con qualunque mix tu abbia in casa.

3 – Treccia di Pane all’Olio 4 Ingredienti + 1 (tutti già in casa) 

Trecce senza glutine con impasto facilissimo e lavorabile, leggere, dorate, fragranti e profumate, quando vuoi a casa tua, con un forno di casa normalissimo, potrai avere un pane eccezionale e facile da fare.

Questo impasto in particolare, si presta davvero bene per fare qualsiasi forma che pensavi di non poter più gustare.

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!