Buffet Completo Senza Glutine e Lattosio… In Poche Ore! Ecco Come Fare!
Buffet senza glutine e lattosio, fatto in casa, super economico e semplice in poco tempo: crostata alla marmellata, pizzette rosse, focaccia ripiena e focaccine bianche da farcire in mille modi!
Ti consiglio l’utilizzo della planetaria per fare prima, ma sono comunque tutte ricette che puoi impastare a mano.
1 – Crostata alla marmellata!
Con una frolla senza burro e la marmellata che ti piace, crei la parte dolce del tuo buffet. Naturalmente con lo stesso impasto, che puoi fare anche tradizionale, al burro, puoi preparare biscotti di dicerse forme e farciture o crostatine monoporzione.
Qui la ricetta per la frolla!
Il mio ripieno è fatto con 320 gr di marmellata, nocciole tritate, cannella e buccia di limone.
2 – Focaccia al Cucchiaio Senza Glutine e Senza Lievitazione Ripiena
Ho raddoppiato la dose della ricetta originale (usa il porzionatore sopra gli ingredienti, fino a 12 persone)!
La teglia utilizzata misura 32×24 cm, l’ho farcita con due diversi ripieni: salsiccia e zucchine e tonno e scamorza, per avere più scelta, ma chiaramente puoi mettere quello che vuoi!
3 – Focaccine Bianche Senza Glutine Sofficissime e Facilissime, Anche Senza Planetaria
Anche per questa ricetta ho raddoppiato le dosi, sono molto furbe perchè farcite in tanti modi (anche dolci) rendono il tuo buffet molto vario!
4 – Pizzette al Pomodoro Senza Glutine Facili, Con Bordo Altissimo
Raddoppia le dosi che le pizzette non avanzano mai, queste sono anche senza latte!
