Focaccia al Cucchiaio Senza Glutine e Senza Lievitazione Ripiena con Salame e Scamorza
Tipologia:
La prepari in 10 minuti!
40 min
Porzioni 6
Facile
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Preparazione
La focaccia al cucchiaio senza glutine ripiena è un’ottima idea veloce e sfiziosa, senza lievitazione e facilissima da fare. Pochi ingredienti nella ciotola, solo con il cucchiaio, impasti riempi e inforni! Ottima da offrire a tutti con il ripieno preferito.
#Family💚 come aperitivo, spuntino, ma anche salvacena questa focaccia è strepitosa con qualunque ripieno!
Focaccia dai 1000 ripieni
In questa focaccia puoi mettere davvero di tutto. Di solito non amo i rustici con il salame dove il salame rimane scoperto, perchè in forno si secca e diventa salato.
Invece in questa focaccia, mi è piaciuto proprio perchè rimane morbido, saporito, non si altera il sapore e si sposa perfettamente con la scamorza.
Ovviamente puoi cambiare salume, mettere solo il formaggio, o della verdura grigliata (zucchine, peperoni) oppure carciofi stufati… insomma quello che più ti piace!
Se vuoi una focaccia più saporita e particolare, puoi mischiare delle spezie alla farine prima di aggiungerla: origano, paprica, trito di rosmarino, noce moscata, insomma quello che più ti piace.
Passo dopo Passo
1
Fatto
PASSO 1
Rompo le uova nella ciotola, aggiungo il latte, l'olio, il parmigiano e mischio tutto con una forchetta.
2
Fatto
PASSO 2
Aggiungo poi la farina e mischio con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, poi setaccio il lievito istantaneo.
3
Fatto
PASSO 3
Copro la teglia (26 cm di diametro) con carta forno, rovescio poco più della metà dell'impasto.
Stendo con la spatola, aiutandomi con un filo d'olio, aggiungo le fette di scamorza e il salame, copro con il resto dell'impasto e stendo per bene.
Con la spatola sigillo i bordi ripiegando in sopra quello alla base.
4
Fatto
PASSO 4
Spennello con olio e cospargo di semi di sesamo.
Inforno a 180 gradi statico per 30 minuti nel livello basso del forno.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
Gentilissima, l’impasto della focaccia finalmente è lievitato, ma non sono stata capace nella cottura, resta cruda all’interno, purtroppo mi succede anche con il pane, la bella mollica rimane gommosa e cruda. Potresti aiutarmi a capire dove sbaglio. Grazie Noris
Ciao, stai parlando di questa ricetta? Questa ha una lievitazione istantanea, dovrebbe bastare allungare i tempi o aumentare leggermente la temperatura. Per i lievitati dipende molto dal forno, come cuoci il pane di solito?
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7 Commenti Nascondi i commenti
Buonissima e veloce!!!
Buonissima. Alessia, grazie davvero per la creazione e la condivisione di cose che rianimano di entusiasmo chi un po’ l’ha perso
Ciao!!!! Nooooo, seguici sui social che ci facciamo due risate! Grazie per questo messaggio!
Gentilissima, l’impasto della focaccia finalmente è lievitato, ma non sono stata capace nella cottura, resta cruda all’interno, purtroppo mi succede anche con il pane, la bella mollica rimane gommosa e cruda. Potresti aiutarmi a capire dove sbaglio. Grazie Noris
Ciao, stai parlando di questa ricetta? Questa ha una lievitazione istantanea, dovrebbe bastare allungare i tempi o aumentare leggermente la temperatura. Per i lievitati dipende molto dal forno, come cuoci il pane di solito?
Come sostituire il mix schaer con farine naturali?
Ciao, c’è la ricetta della focaccia con farina di riso!