Granola Senza Glutine con Riso Soffiato, Frutta secca, Cacao e Gocce di Cioccolato
Tipologia:
Croccante e golosa... Sempre troppo poca!
30 min
Porzioni 6
Facile
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Preparazione
La granola senza glutine è un’ottima idea per la prima colazione e spuntini, l’ho fatta con riso soffiato, tutta la frutta secca che avevo in casa, miele e olio di cocco. La puoi gustare con latte o yogurt… Nella nostra non può mancare un pizzico di cannella.
#Family 💚 troverete questa granola sublime da sgranocchiare in ogni momento della giornata…. Vi avverto: crea dipendenza!
Come si conserva?
Io l’ho messa nel barattolo di vetro, si conserva per un sacco di giorni.
Per questa granola, al posto dell’olio di cocco, puoi utilizzare olio di semi (arachide, girasole o riso), utilizzare la frutta secca che più ti piace seguendo la dose che ti indico.
Al posto del miele, puoi mettere dei datteri tritati ed aggiungere tanti aromi diversi a seconda dei tuoi gusti: cocco rapè, scorza d’arancia, uvetta, frutta disidratata…
La granola tradizionale ovviamente si fa con fiocchi d’avena, ti ricordo di utilizzare esclusivamente quelli con la scritta “senza glutine” se sei celiaco!
Passo dopo Passo
1
Fatto
PASSO 1
Mischio acqua calda con miele e olio di cocco e faccio sciogliere.
2
Fatto
PASSO 2
Aggiungo la frutta secca intera (se preferisci puoi tagliarla al coltello) e il riso soffiato, mischio per bene.
3
Fatto
PASSO 3
Aggiungo il cacao, la cannella e le gocce di cioccolato. Dopo aver mischiato tutto, verso sulla placca da forno ricoperta con carta forno.
4
Fatto
PASSO 4
Inforno a 190 gradi statico con forno preriscaldato nel ripiano basso per 20 minuti.
Faccio raffreddare bene e spezzo con le mani.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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