| 500 gr farina senza glutine | |
| 120 gr fecola di patate | |
| 160 gr zucchero | |
| 16 gr lievito per dolci | |
| 380 gr latte | |
| 80 gr olio di semi di girasole | |
| buccia grattugiata di limone | |
| 2 gr sale | |
Per lo spolvero: |
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| fecola di patate | |
Per il ripieno: |
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| crema di nocciole | |
| gocce di cioccolato |
Cornetti in padella senza glutine, senza uova e lattosio, con un solo impasto facile fai anche delle girelle al cioccolato sempre senza forno. Colazione o merenda golosa e veloce, fai tutto a mano e riempi con quello che più ti piace!
Con questa dose ottieni 16 cornetti e 30 girelle.
Family💛 sono contentissima di condividere questa ricetta facile che risolve merende e colazioni per tutta la famiglia senza accendere il forno, con pochi ingredienti e senza uova!
Se ti piacerebbe gustarli per la prima colazione, ma non vorresti impastare la mattina, puoi preparare l’impasto la sera e conservarlo in frigo fino alla mattina, quando potrai formare e cuocere le tue brioche.
La cottura in padella parte con la padella fredda, ma se come me farai più cotture non devi raffreddarla ogni volta: basta diminuire il tempo di cottura indicato in ricetta di uno o due minuti e comunque controllare sempre il colore che prendono le tue brioche.
Il coperchio è abbastanza importante: deve chiudere bene ed essere mantenuto per tutto il tempo di cottura!
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1 Fatto |
PASSO 1In una ciotola mischio farina e fecola con zucchero e lievito. |
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2 Fatto |
PASSO 2Aggiungo il latte e l'olio di semi e formo un panetto in ciotola o sulla spianatoia spolverando con fecola di patate, se occorre. |
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3 Fatto |
PASSO 3Riprendo il panetto divido in due parti. |
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4 Fatto |
PASSO 4Poggio sulla padella con coperchio a fuoco basso per 8 minuti, poi li giro per 5 minuti ancora. |
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5 Fatto |
PASSO 5Con l'altra parte dell'impasto, formo le girelle: stendo un rettangolo di 3/4 mm copro di gocce di cioccolato e arrotolo. |
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