Ecco un primo gustoso, parecchio amato dai bambini, facile, veloce ed anche bello da vedere! Io ho utilizzato un riso parboiled che è sottoposto ad un trattamento con il vapore...
La classica capricciosa diventa nera, grazie al carbone vegetale! La farcisco con carciofi rustici (già conditi con prezzemolo e peperoncino) prosciutto, uovo sodo...