5 Dolci Senza Forno + 1, Velocissimi, in Padella, Senza Lievitazione
I dolci senza forno e senza cottura sono una vera risorsa in estate per la velocità di preparazione e per evitare il caldo soffocante del forno acceso per minimo 40 minuti.
Ecco allora delle ricette veloci senza forno, ma ugualmente buonissime e sfiziose: biscotti in padella, cheesecake, crêpes e pancake, non ci faranno rimpiangere i classici dolci al forno per le colazioni, merende, spuntini e dessert di questa estate.
[argento]
00:00 INIZIO
00:24 Cheesecake al Tiramisù
01:55 Biscotti ripieni
03:16 Crepes
04:10 Pancakes Ripieni
05:41 Tortini ripieni
07:10 Cheesecake alla Nutella
Biscotti ripieni in padella
Questi biscotti ripieni senza glutine in padella senza burro e senza olio, sono la colazione perfetta per l’estate, si prepara l’impasto in pochissimi minuti e si cuociono velocemente senza dover accendere il forno!
Per quanto mi riguarda, i biscotti confezionati mi stufano abbastanza presto: troppo dolci, troppo sechi, troppo insipidi, troppo grassi!
Crepes farcite
Le crepes sono una delle preparazioni base che più amo. Forse perchè alcuni piatti tipici della mia città sono fatti proprio con le crepes: basti pensare al timballo e alle scrippelle ‘mbusse! Piacevolissima scoperta della versione senza glutine: sono praticamente uguali a quelle tradizionali!
Cheesecake al Tiramisù
La cheese cake è una ricetta senza glutine, estiva, veloce e semplicissima, senza uova, senza cottura e senza colla di pesce: base di biscotto, crema al tiramisù con panna, scaglie di cioccolato fondente e cacao.
Di tutti i gusti possibili che si possono scegliere per fare una cheese cake, mi ispirava molto il tiramisù a condizione però di dover fare neanche un caffè!
Ed eccola qua, tutta a crudo, senza dover scaldare neanche l’acqua per la colla di pesce!
Tortini con cuore di cioccolato
Dopo la prova comparativa delle 4 macchine del pane che ci ha regalato pane per giorni e giorni, ecco la Zero-Glu alle prese con forma diversa dalla classica pagnotta e soprattutto con un dolce!
Io ho fatto contenta la piccola Anna con questa ricetta ed anche quelli di voi che amano da morire la cioccolata!
Si tratta di tortine con un bel cuore cremoso, manco a dirlo… di cioccolata!
Dolcetto cioccolatoso, solo per i veri duri e irriducibili del cioccolato.
Pancake ripieni alti e soffici
Già con i pancake senza glutine avevamo un ottimo rapporto, perché uno dei confort food preferiti di Luca che, con mille intolleranze, riusciva a mangiare un dolce godibile e leggero.
Guarda i nostri pancake classici con farina di riso
Anche questi abbiamo voluti farli con la farina di riso, ma in una versione speciale, soffici e morbidi, grazie ad un composto ben montato ed un po’ di lievito!
Nulla di complicato, la preparazione è comunque molto semplice, degna di un pancake, il risultato davvero eccezionale.
Cheesecake alla Nutella
Una ricetta di cheesecake senza glutine e senza cottura facile e veloce; perfetta per l’estate buonissima con qualsiasi biscotto abbiate in casa, mascarpone e crema di nocciole fanno il resto!
Fantastico risultato tanto è vero che l’abbiamo usata per il compleanno della piccola Anna, che ama da morire la crema di nocciole: sono bastati 5 ingredienti e 15 minuti per fare la sua felicità!
Se vi sembra troppo complicato fare una cheesecake, provate ad eliminare la colla di pesce, vi assicuro che andrà molto meglio, anche perché in questo modo, non dovrete nemmeno avvicinarvi ai fornelli.
