io ho utiizzato 450 g Nutrifree Pane e 50 g Mix Rustico Schaer
500 mlacqua
3 glievito di birra secco
o 9 di quello fresco
15 golio EVO
5 gsale
Macchina Sana Programmabile:
600 gfarina senza glutine
io ho utilizzato 550 gr di Mix Pane Nutrifree e 50 gr
550 mlacqua
1 glievito di birra secco
o 3 g di quello fresco
15 golio EVO
6 gsale
2 Pagnotte Senza Glutine a Confronto: Macchina del Pane Programmabile o Automatica?
Tipologia:
Oggi, l'ho fatta doppia!
Porzioni 6
Facile
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Preparazione
Due pagnotte di pane senza glutine, croccanti, dorate e facilissime da fare con due macchine del pane, una automatica, una programmabile, le abbiamo fatte contemporaneamente e ti mostriamo il risultato!
#Family💛 sforno una pagnotta al giorno, ho due macchine del pane e volevo da tempo usarle insieme!
I programmi delle due macchine
Macchina del pane Zero Glu Automatica
Per la macchina automatica ho utilizzato il programma n. 3 pane rustico della durata di 2h e 55 minuti.
Macchina del pane Sana Programmabile
Puoi decidere il tempo di preriscaldamento, impasto, lievitazione e cottura, di seguito ti lascio il dettaglio di come ho programmato io la mia macchina.
La macchina automatica impiega 2 ore e 55 minuti (la mia è una Zero Glu Imetec), la macchina programmabile (Sana) 5 ore e 39 minuti.
Grandezza!
Con la macchina programmabile, posso impastare 600 g di farina, mentre con la programmabile solo 500!
Questo perchè i tempi di lievitazione e di cottura posso sceglierli io!
Lievito!
Aumentando il tempo di lievitazione a mio piacimento, posso scegliere di diminuire il lievito di parecchio, per avere una pagnotta più digeribile e leggera.
Passo dopo Passo
1
Fatto
PASSO 1
Inserisco nel cestello sempre prima l'olio sul fondo e sui bordi, poi metto l'acqua e il lievito, faccio sciogliere velocemente, aggiungo le due farine e completo con il sale in cima.
Accendo le macchine e sforno al termine!
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
Grazie tantissimo Vivoglutenfree anche io ho entrambe queste macchine del pane,ma la Sana è davvero fantastica,mi piace anche la zero glu per i dolci soprattutto
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Grazie tantissimo Vivoglutenfree anche io ho entrambe queste macchine del pane,ma la Sana è davvero fantastica,mi piace anche la zero glu per i dolci soprattutto
Grazie a te!
Ciao, se volessi un pane come questo ma senza usare la macchina del pane? Non ce l ho
Ciao! Nella sezione “pane” trovi tante ricette fatte a mano! Fammi sapere