#Family #18 La Mia Settimana in Cucina: Ricette, Meal Prep e Riciclo
La mia settimana in cucina #18, tra ricette che ti salvano pranzi e cene, idee per il riciclo intelligente e qualche accenno di mel prep, ma senza impazzire e senza passare ore e ore in cucina! Spero che la mia #family possa cogliere tanti spunti!
In questa rubrica settimanale ti faccio vedere qualche pasto, quello che normalmente per la mia famiglia, ma anche i miei esperimenti, quelli ben riusciti di cui condividerò presto la ricetta, ma anche quelli che hanno ancora bisogno di qualche aggiustamento!
Naturalmente puoi chiedermi le ricette o farmi domande qui sotto nei commenti o su tutti i social!
1- Plumcake variegato al cacao
Se ti dicessi che questo plumcake è venuto fuori dal recupero di un impasto sbagliato? Certe volte in cucina, se deve andare bene qualcosa, va bene e basta! E’ buonissimo per colazioni e merende e facilissimo da fare!
2 – Pane con la macchina del pane
A seconda di quello che ho nel menù settimanale, sforno questa pagnotta quasi tutti i giorni e lo mangiamo tutti, celiaci e non…. e risolvo il problema di comprare e far girare per la cucina pane con glutine!
3 – Biscotti integrali multigusto
Avevo voglia di un biscotto rustico da fare al volo con il robot da cucina… Idea ottima, ma da migliorare nella consistenza!
5 – Cornetti brioche alla panna
Se non fossero già finiti li avrei congelati per averli sempre pronti…. da rifare al più presto!
6 – Pasta zucchine e trito di mandorle
Volevo dare un tocco croccante alla solita pasta con zucchine, ho preparato un trito con del crackers vicini alla scadenza (che non ci erano piaciuti granchè) e delle mandorle tostate, per poi aggiungerlo a crudo sulla pastacotta.
Scommetto che sta bene su un sacco di piatti, già provato per panare del merluzzo, ne ho preparato un po’, chiuso in un barattolo di vetro da utilizzare all’occorrenza!
8 – Prove di lievitati dolci e salati
Sai bene che appena ho un po’ di tempo mi cimento subito in cucina… Le mie prove preferite? Lievitati! Questi sono due impasti, uno dolce e uno salato, se vado di corso ne preparo uno a mano e l’altro nella planetaria, scaglionando le lievitazioni in modo da lavorare prima uno poi l’altro… Che soddisfazione!
Tutte le mie ricette di pane
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9 – La mia passione!
Questi che vedi sono semplici, in padella con uno spicchio d’aglio, ma li amo in ogni modo!
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