Questa è una ricetta della coppa del nonno per fare gelato al caffè senza glutine, veloce e semplice, va assolutamente rifatta!

Nulla di più semplice, da fare con un buon blender o frullatore, su quello che usiamo noi, abbiamo un codice sconto “vivoglutenfree”.

3 segreti per un buon gelato fatto in casa

La nostra gelatiera è economica, poco ingombrante a facile da utilizzare; è composta da un cestello refrigerante che va messo in congelatore 24 ore prima, una pala in plastica e un piccolo motore.

Funziona benissimo, se avrete qualche accortezza!

1. Innanzitutto rispettare queste 24 ore (anche 48!)  in cui il cestello va fatto congelare per bene;
2. tutti gli ingredienti che utilizzate devono essere freddissimi, per questo preparate il caffè in anticipo e riponetelo in frigo;
3. la prima fase, quella in cui frullate, è fondamentale, perché è quella in cui lo zucchero si scioglie e determina la cremosi del gelato, quindi fatelo con cura!

Come addensare il gelato in modo naturale

Se volete accelerare leggermente i tempi di riposo in congelatore del gelato, oppure vi piace un gelato più denso, aggiungete da frullare insieme agli altri ingredienti mezzo cucchiaino di amido di mais!

Come fare il gelato senza gelatiera

Prima di avere questo blender, pensavo che fosse impossibile fare il gelato senza gelatiera, a meno di perdere molto tempo ed avere ciotole su ciotole per lungo tempo in congelatore.

Utilizzato questa ricetta, invece e il blender che vedere, mi sono resa conto che quando vado a frullare la panna si monta velocemente, formando già un composto cremoso. Se mettete questo in congelatore, secondo me già avete un ottimo surrogato del gelato, comunque faremo altre prove e vi aggiornerò!

Non perdete tutti gli altri gelati che abbiamo fatto!

[argento]

CODICE SCONTO BLENDER

Utilizza il codice sconto “Vivoglutenfree” per:
il blender http://bit.ly/2BO9k4e
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