Gelato al Caffè e Panna Senza Gelatiera sullo Stecco Anche Vegetale
Tipologia:
Una botta di energia e dolcezza sullo stecco!
15 min + congelamento
Facile
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Preparazione
Volevo un gelato al caffè senza gelatiera sullo stecco, cremoso, ma che tenesse la forma: esperimento riuscito! Fresco, velocissimo da fare al sapore di caffè con panna anche vegetale o senza lattosio, quindi anche vegan. Perfetto da servire agli ospiti celiaci perchè senzaglutine, ma anche a vegani o intolleranti a lattosio o proteine del latte; se ti piace il caffè, questo gelato è ottimo a fine pasto o come spuntinoenergetico e rinfrescante, facile e veloce da fare con pochissimo tempo di congelamento, bello e buono da mangiare sullo stecco!
Ti ho convinto? 🙂
Quanto è veloce questo gelato!
La lavorazione prevede pochi passaggi e siccome o solo un set da 6 stampi, tengo sempre pronti i ghiaccioli di caffè e panna e frullo quando ho gli stampi liberi, in modo da avere sempre il mio spuntino energetico di metà pomeriggio!
Preparo 4 caffè lunghi e aggiungo lo zucchero, lascio raffreddare.
2
Fatto
PASSO 2
Aggiungo 200 ml di panna e mescolo con un cucchiaio.
Metto a ghiacciare nelle forme a cubo.
3
Fatto
PASSO 3
Frullo i cubetti di caffè e panna, aggiungo altri 200 ml di panna ed ottengo un composto ben cremoso.
Trasferisco negli stampi e metto a congelare.
Il tempo per il congelamento dipende da quanto sono grandi gli stampi, i miei impiegano 2/3 ore!
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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Un gelato spaziale nella sua semplicità