Broccoli al Microonde in 5 Minuti e Senza Odori – 2 Ricette Perfette per Utilizzarli: Linguine e Piadina!
Tipologia:
Mai mangiato un broccolo così!
Porzioni 3
Facile
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Preparazione
Cara #Family, oggi voglio fare per te dei broccoli al microonde in 5 minuti, senza odori e due ricette per utilizzarli altrettanto veloci e gustose: una piadina integrale con broccoli, formaggio spalmabile, semi di sesamo e salsa di soia e linguine broccoli e acciughe! Due ricette veloci gustose e sane con i broccoli!
Perchè cuocere i Broccoli al microonde?
6 sono i motivi che mi vengono in mente:
1 – Perchè se ti piacciono croccanti come me, sono solo 5 minuti di cottura, altrimenti puoi allungare i tempi e renderli più morbidi!
2 – Non si sviluppano odori in cucina (specie se insieme all’acqua prima di infornare aggiungi un cucchiaio di aceto di mele!).
3 – Tutto il sapore e le proprietà dei broccoli (e di qualunque verdura tu decida di cuocere in questo modo!) rimarranno all’interno dell’alimento, ed anche consumati così al naturale, saranno buonissime!
4 – Praticamente senza alcun condimento, hai una verdura versatile e gustosissima che puoi utilizzare per mille altre ricette e farle diventare ciò che vuoi!
5 – Subito pronte da congelare! Puoi cuocerle in quantità, farle raffreddare, porzionare e congelare, in modo da avere una base pronta di verdure per pasta, insalate, frittate, polpette, contorni gratinati o in padella!
Ricavo tutte le cime dal broccolo, eliminando i gambi duri.
Passo sotto l'acqua corrente e lavo bene.
Trasferisco i broccoli nel contenitore adatto al microonde, aggiungo l'acqua, il sale, copro con coperchio o con pellicola per microonde bucherellata e inforno a 900 W per 5 minuti.
Al termine dei 5 minuti, verifica la cottura e, se vuoi, puoi allungarla ancora di qualche minuti se vuoi i broccoli più morbidi.
2
Fatto
PIADINE CON BROCCOLI E SESAMO:
Preparo la piadina come da ricetta!
Spalmo il formaggio sulla piadina, aggiungo i broccoli, un po' di pepe (se gradito), semi di sesamo precedentemente tostati in padella e salsa di soia o aceto balsamico a piacere.
Arrotolo la piadina e servo!
3
Fatto
LINGUINE CON BROCCOLI E ACCIUGHE:
Per prima cosa metto a bollire l'acqua.
In una padella wok verso l'olio e lo spicchio d'aglio, lascio soffriggere a fuoco dolce.
Aggiungo anche un paio di filetti di acciuga, li lascio sciogliere e aggiungo i broccoli.
Se li vuoi più morbidi, aggiungi un po' di acqua della pasta e metti un coperchio, altrimenti lasciali semplicemente saltare così.
Quando le linguine sono al dente e ripasso nei broccoli con un paio di cucchiai di acqua di cottura.
A piacere puoi aggiungere parmigiano, pecorino, pepe, o anche della robiola!
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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1 Commento Nascondi i commenti
Ottimi suggerimenti…come sempre d’altronde.;);)