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Broccoli al Microonde in 5 Minuti e Senza Odori – 2 Ricette Perfette per Utilizzarli: Linguine e Piadina!

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Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:
500 gr broccoli
100 ml acqua
sale
PIADINE:
broccoli già cotti al microonde
formaggio cremoso
semi di sesamo
salsa di soia o aceto balsamico
se gradito pepe
olio EVO
LINGUINE:
100 gr linguine
2 filetti acciughe
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio EVO
parmigiano grattugiato

Ingredienti

  • PIADINE:

  • LINGUINE:

Broccoli al Microonde in 5 Minuti e Senza Odori – 2 Ricette Perfette per Utilizzarli: Linguine e Piadina!

Tipologia:
  • Senza Glutine
  • Senza Lievito

Mai mangiato un broccolo così!

  • Porzioni 3
  • Facile
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Preparazione

Cara #Family, oggi voglio fare per te dei broccoli al microonde in 5 minuti, senza odori e due ricette per utilizzarli altrettanto veloci e gustose: una piadina integrale con broccoli, formaggio spalmabile, semi di sesamo e salsa di soia e linguine broccoli e acciughe! Due ricette veloci gustose e sane con i broccoli!

Perchè cuocere i Broccoli al microonde?

6 sono i motivi che mi vengono in mente:

1 – Perchè se ti piacciono croccanti come me, sono solo 5 minuti di cottura, altrimenti puoi allungare i tempi e renderli più morbidi!

2 – Non si sviluppano odori in cucina (specie se insieme all’acqua prima di infornare aggiungi un cucchiaio di aceto di mele!).

3 – Tutto il sapore e le proprietà dei broccoli (e di qualunque verdura tu decida di cuocere in questo modo!) rimarranno all’interno dell’alimento, ed anche consumati così al naturale, saranno buonissime!

4 – Praticamente senza alcun condimento, hai una verdura versatile e gustosissima che puoi utilizzare per mille altre ricette e farle diventare ciò che vuoi!

5 – Subito pronte da congelare! Puoi cuocerle in quantità, farle raffreddare, porzionare e congelare, in modo da avere una base pronta di verdure per pasta, insalate, frittate, polpette, contorni gratinati o in padella!

Tengono perfettamente forma e colore, come con nessun’altra cottura!

Guarda la ricetta della piadina di riso!

 

Passo dopo Passo

1
Fatto

BROCCOLI AL MICROONDE:

Ricavo tutte le cime dal broccolo, eliminando i gambi duri.
Passo sotto l'acqua corrente e lavo bene.
Trasferisco i broccoli nel contenitore adatto al microonde, aggiungo l'acqua, il sale, copro con coperchio o con pellicola per microonde bucherellata e inforno a 900 W per 5 minuti.
Al termine dei 5 minuti, verifica la cottura e, se vuoi, puoi allungarla ancora di qualche minuti se vuoi i broccoli più morbidi.

2
Fatto

PIADINE CON BROCCOLI E SESAMO:

Preparo la piadina come da ricetta!
Spalmo il formaggio sulla piadina, aggiungo i broccoli, un po' di pepe (se gradito), semi di sesamo precedentemente tostati in padella e salsa di soia o aceto balsamico a piacere.
Arrotolo la piadina e servo!

3
Fatto

LINGUINE CON BROCCOLI E ACCIUGHE:

Per prima cosa metto a bollire l'acqua.
In una padella wok verso l'olio e lo spicchio d'aglio, lascio soffriggere a fuoco dolce.
Aggiungo anche un paio di filetti di acciuga, li lascio sciogliere e aggiungo i broccoli.
Se li vuoi più morbidi, aggiungi un po' di acqua della pasta e metti un coperchio, altrimenti lasciali semplicemente saltare così.
Quando le linguine sono al dente e ripasso nei broccoli con un paio di cucchiai di acqua di cottura.
A piacere puoi aggiungere parmigiano, pecorino, pepe, o anche della robiola!

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alessia

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!

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