| 3 cucchiai farina senza glutine | |
| 2 cucchiai zucchero | |
| 2 cucchiai cacao amaro | |
| 0,5 cucchiaino lievito per dolci | |
| 0,5 tazzina da caffè olio di semi di girasole | |
| 1 tazzina latte | |
Per guarnire: |
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| zucchero a velo | |
| buccia grattugiata di limone |
3 minuti per questa torta senza uova
Cara Family, oggi facciamo una bella torta in tazza senza glutine al cacao e senza uova, pronta in 5 minuti, tra impasto e cottura in microonde! La mia torta in tazza è al cacao, senza glutine e lattosio, nel video qualche trucco per ottenere in pochi secondi un impasto senza grumi che renderà la tua torta super morbida!
Con la dose indicata ottieni una torta in tazza da cappuccino (quella in vetro che vedi in video e foto).
Se si formano dei grumi quando amalgami gli ingredienti, verrà compromessa la morbidezza non cuocendo bene in microonde! Per questo ti lascio i miei consigli per avere in pocchissimi secondi un composto super liscio e senza grumi da infornare in due minuti.
Per prima cosa metti nella tazza la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, mischiali insieme con un cucchiaino: lo zucchero, più granuloso della farina, aiuterà ad eliminare tutti i grumi!
Procedi con olio e latte, sempre mischiando con il cucchiaino… Guarda che bel composto!
Se vuoi utilizzare una tazza più alta per la tua torta, ti consiglio di utilizzare 5 cucchiai di farina, 1 cucchiaino da caffè di lievito, 1 tazzina e mezza di latte, e se vuoi, aumenta un po’ lo zucchero; tutti gli altri ingredienti possono rimanere inalterati. Il segreto sempre guardare la consistenza del composto e aumentare il tempo di cottura di 30 secondi!
Questa torta l’ho provata sia con mix per pane che per dolci… l’effetto è leggermente diverso in quanto a spugnosità, ma ugualmente gustoso… Prova entrambi e scegli in base ai tuoi gusti!
Il latte che ho utilizzato io è senza lattosio, puoi anche utilizzare una bevanda vegetale di riso, soia, cocco, mandorle, a seconda del sapore che ti piace (quello di riso è più neutro).
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1 Fatto |
PASSO 1Verso poche gocce di olio sulla tazza e ungo fondo e bordi. |
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2 Fatto |
PASSO 2Metto nella tazza farina e zucchero e li mischio con il cucchiaino, aggiungo anche il cacao e il lievito. |
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3 Fatto |
PASSO 3Mescolo sempre con il cucchiaino fino ad ottenere un composto liscio. |
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