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Chitarra al Salmone e Mandorle – Primo di Pesce in 10 Minuti

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min

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Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:

	160 gr spaghetti alla chitarra
	100 gr salmone
	12 gr olio EVO
	10 mandorle
	mezzo limone
	sale
	pepe se gradito

Ingredienti

160 gr spaghetti alla chitarra
100 gr salmone
12 gr olio EVO
10 mandorle
mezzo limone
sale
pepe
se gradito

Chitarra al Salmone e Mandorle – Primo di Pesce in 10 Minuti

Tipologia:

15
Porzioni 2
Facile

Preparazione

Primo piatto velocissimo con degli spaghetti alla chitarra artigianali, salmone e mandorle.

Il tempo che la pasta cuoce preparo il condimento, anche con salmone congelato.

La pasta utilizzata nella ricetta è stata offerta dal Pastificio Rossi.

Per le foto abbiamo utilizzato la Canon EOS 70D con l’obiettivo Sigma 17-70 macro.

[argento]

Passo dopo Passo

1 Fatto	PASSO 1 Mentre cuoce la pasta, tosto le mandorle in una padella antiaderente a fuoco lento.
2 Fatto	PASSO 2 Scaldo l'olio in padella, aggiungo il salmone a tocchetti, perfettamente scongelato o fresco. Aggiungo un po' di sale e rosolo a fuoco medio, spruzzo il succo del limone, aggiungo le mandorle tostate e la pasta per raccogliere il condimento, ma senza saltarla per non seccarla troppo. Servo con la buccia grattugiata del limone.

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!