Lo spumone di Hagrid senza glutine è una ricetta fantastica di Harry Potter, a base di caffè o cacao, che ci siamo inventati per avere un dolce fresco e velocissimo da offrire a amici al posto del caffè e ai bambini da accompagnare ad na merenda magari a base di frutta.

Versione al caffè

Per la versione al caffè occorre del caffè solubile (leggete sempre l’etichetta per sceglierne uno senza glutine), zucchero a piacere a seconda dei gusti e acqua ben fredda.

Versione al cioccolato

Per la versione al cioccolato, invece, abbiamo usato un preparato per la cioccolata calda, acqua (circa 100 ml), zucchero a seconda dei gusti e panna per dolci da montare.

Abbiamo montato il tutto con le fruste, ma potete fare la stessa cosa con una planetaria!