Gelato alla Fragola Senza Glutine in 5 Minuti con solo 3 Ingredienti Senza Gelatiera!
Tipologia:
Merenda dolce, fredda e cremosa!
10 minuti
Porzioni 4
Facile
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Preparazione
Questo gelato alla fragola senza glutine si prepara con solo 3 ingredienti e senza gelatiera, naturale, velocissimo, da mangiare anche subito.
Noi abbiamo scelto le fragole, ma si può fare davvero con qualunque frutta vi piaccia, bisogna solo tenere a mente che se scegliete una frutta più acquosa, potrebbe cambiare la consistenza finale, magari avrà bisogno di più riposo in congelatore o un po’ più di panna, visto che il gelato non contiene alcun tipo di additivo, addensante o emulsionante.
I pezzetti di frutta fresca all’interno del gelato, danno quella marcia in più!
Come far venire un gelato cremoso e denso?
Il segreto è quello di utilizzare tutti gli ingredienti ben freddi e un blender che frulla benissimo con pochi giri per evitare di riscaldarli. Questo è il nostro (codice sconto “vivoglutenfree”).
Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati e frullati benissimo: questo è il primo passo per ottenere un gelato perfetto!
Anche con lo stecco!
Con gli stampi per i ghiaccioli possiamo ottenere uno squisito gelato sullo stecco, io li ho presi da Ikea, ma ritrovano anche su Amazon.
Variante con gelatiera
Se volete fare questo gelato con la gelatiera, basta aggiungere 200 ml di latte alle fragole filtrate e la panna, frullare bene e inserire tutto nella gelatiera
Variante senza lattosio
Potete tranquillamente scegliere una panna senza lattosio per avere un gelato adatto anche agli intolleranti.
Lavo le fragole ed elimino il picciolo. Taglio a pezzetti una cinquantina di grammi, il resto lo metto nel boccale del blender.
2
Fatto
PASSO 2
Frullo bene le fragole e le filtro per eliminare i semini (passaggio facoltativo).
3
Fatto
PASSO 3
Aggiungo al boccale la panna e lo zucchero alla purea di fragole e frullo fino a quando la panna non monta.
Aggiungo i pezzetti di fragola e metto nello stecco o nelle coppette.
Se volete un gelato più sodo, mettetelo in congelatore, basterà mezz'ora!
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
Ciao ho provato a far il gelato con qst tua ricetta e devo dire che è ottima . Io essendo a parte celiaca sono intollerante alla caseina del latte ho messo la panna di soia. Eccezionale .Grazie
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Ciao ho provato a far il gelato con qst tua ricetta e devo dire che è ottima . Io essendo a parte celiaca sono intollerante alla caseina del latte ho messo la panna di soia. Eccezionale .Grazie