700 gr zucchine | |
500 gr patate | |
150 gr prosciutto | |
scaglie di parmigiano | |
olio EVO | |
sale | |
pepe |
Contorno ricco mi ci ficco!
Questo pasticcio di patate e zucchine è un’ottima soluzione da preparare prima, può fungere anche da piatto unico o come contorno ricchissimo.
La precottura al microonde aiuta tantissimo a risparmiare tempo; io ho usato prosciutto crudo, ma se volete, potete sostituire con il cotto o lo speck.
In questa pagina puoi scaricare e stampare i nostri menù settimanali e personalizzarli con pochissimi clic e tante ricette a disposizione!
Questo è il classico esempio di come utilizzare un forno combinato per una stessa ricetta, prima microonde e poi ventilato o grill.
E SE NON HO IL MICROONDE?
Se non avete il microonde, potete tranquillamente lessare le patate e scottare le zucchine in padella, o ancora più velocemente, per saltare un passaggio, potete grattugiare le zucchine e passarle direttamente in forno con le patate già lessate.
Le patate, in piccole quantità e senza buccia sono spesso tollerate anche dalle persone allergiche al nichel, stando sempre attenti alla propria forma di intolleranza… Purtroppo per ogni persona la soglia di tolleranza è diversa, specie parlando di nichel, quindi ognuno deve cercare il suo equilibrio.
Questa è una delle ricette che mi risolvono un piatto unico per tutti perchè è senza glutine e nichel, ma ottima anche per i bambini, che gradiscono molto!
[argento]
1 Fatto |
PASSO 1 |
2 Fatto |
PASSO 2 |
3 Fatto |
PASSO 3 |
4 Fatto |
PASSO 4Le zucchine e le patate sono già praticamente cotte, le inforno solo per rosolarle, quindi il tempo di cottura dipende molto dalla resa del vostro forno: potete utilizzare il ventilato o semplicemente 5 minuti di grill. Io ho infornato a 200 gradi per 5 minuti, quando si è formata una crosticina bruna, ho cosparso con prosciutto e parmigiano e ripassato sotto il grill per 5 minuti. |
1 Commento Nascondi i commenti
Che bella idea , quando sei di corsa è un’ottima soluzione . Bravi