Come rinunciare ad una bella piadina farcita degli ingredienti che più ci piacciono? Con il preparato Il Pane di Anna, è facilissimo ed anche i celiaci possono mangiarla.
Il mio piccolo segreto è aggiungere l’acqua poco per volta, perchè il composto non deve diventare appiccicoso, ma rimanere morbido.
La mia preferita è con insalatina, breasola, stracchino, petto di tacchino arrosto, prosciutto crudo. Ma la fantasia con le piadine non ha limiti!
Ingredienti
300 gr di preparato per piadina Il Pane di Anna
acqua q.b.
[gard]
Passo dopo Passo
Passo 1
metto il preparato nella terrina e aggiungo l'acqua fino a quando il composto è compatto.
Passo 2
formo delle palline e stendo con il matterello
Passo 3
faccio scaldare la padella senza ungerla
Passo 4
metto la piadina nella padella e faccio cuocere a fuoco moderato per 3-5 minuti, poi giro. Il tempo di cottura dipende dai vostri gusti, più sono lunghi più la piadina è croccante; con una cottura più breve rimarrà morbida.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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