Per prima cosa metto a tostare le mandorle sotto il grill per 5 minuti o se preferite in un padellino girando spesso.
Metto nella ciotola un pizzico di sale, la farina e lo zucchero con la buccia grattugiata del limone. Giro con una forchetta, aggiungo il burro a tocchetti freddo di frigorifero.

Lavoro con la forchetta schiacciando il burro e poi con le dita fino a far diventare sabbioso il composto.

Metto nella ciotola anche l’uovo e i tuorli e lavoro con la forchetta e poi con le mani.
Appena possibile, passo sulla spianatoia e formo un panetto omogeneo, compattando la pasta.

Avvolgo nella pellicola trasparente e lascio riposare in frigo per una ventina di minuti.
Mentre la frolla riposa in frigo, taglio grossolanamente le mandorle con il coltello.

Condisco le marmellate con la buccia di limone, una manciata di mandorle, mischio con un cucchiaio, aggiungo cannella in polvere.
Imburro e infarino la teglia (24 cm di diametro).

Prendo la frolla dal frigo, la divido in due terzi per il fondo e lascio il resto per le decorazioni in superficie.

Stendo sulla carta forno leggermente infarinata, fino a raggiungere la larghezza della teglia, calcolando anche i bordi.
Rovescio la sfoglia di pasta frolla nella teglia facendo aderire i bordi e tagliando a un paio di cm dal fondo.

Con il resto dell’impasto, formo dei rotolini e li sistemo sulla sfoglia formando i classici rombi.

Riempio alternando le marmellate con diversi colori, facendo attenzione a riempire tutti gli angoli.
Schiaccio i rebbi della forchetta sul bordo della crostata.
Inforno a forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per 35 minuti.