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Zucchine e porri in salsetta saporita

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Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 2 zucchine grandi
  • 2 porri
  • 2 cucchiai di besciamella
  • cipolla
  • abbondante parmigiano

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 2 zucchine grandi
  • 2 porri
  • 2 cucchiai di besciamella
  • cipolla
  • abbondante parmigiano

Zucchine e porri in salsetta saporita

Tipologia:
  • Senza Glutine
  • Vegetariana
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Preparazione

Contorno saporito e veloce da preparare con una buona besciamella (anche senza glutine). Si può adattare anche ad altre verdure, come le melanzane ad esempio, è un ottima soluzione per farle piacere ai bambini.

Spesso se mi avanza della besciamella, la riutilizzo così.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 2 zucchine grandi
  • 2 porri
  • 2 cucchiai di besciamella
  • cipolla
  • abbondante parmigiano

[gard]

Passo dopo Passo

Passo 1

In una pentola soffriggo leggermente la cipolla, intanto affetto i porri e taglio le zucchine

Passo 2

aggiungo porri e zucchine insieme e metto il sale

Passo 3

faccio soffriggere un po' a fuoco "allegro" per far insaporire con la cipolla, poi aggiungo acqua fino a coprire le verdure, abbasso il fuoco e copro

Passo 4

dopo 10 minuti e quando l'acqua è quasi tutta evaporata, aggiungo la besciamella, il parmigiano e spengo il fuoco, in modo da creare una cremina

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alessia

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!

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