Roccianera

Fusilli Risottati Con Pesto e Ricotta – Facili e Gustosi con Pochi Grassi

Tradizionale

Un primo piatto freddo con pesto e ricotta da divorare in queste giornata di afa intensa! Per cuocere la pasta ho usato la tecnica ce ho preso da Andrea Mainardi...

alessia

17 Agosto 2015

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Crackers di Riso Con Sale Rosa dell’Himalaya

Pronto in: 40 min

Senza Glutine

Preparando questi crackers di riso, ho voluto utilizzare del sale rosa dell’Himalaya, molto diverso dal comune sale da cucina. Il...

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Risotto alle Vongole e Zafferano – Mare Giallo A Tavola!

Senza Glutine

Il Risotto alla Vongole e Zafferano è un primo di pesce molto raffinato e semplice da fare, sia con le...

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Yuca Croccante Al Forno Con Hamburger

Senza Glutine

La yuca (Manihot Eculenta, detta anche manioca) è un tubero simile alla patata, ma ancor di più alla patata dolce...

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Fusilli Risottati Pomodorini e Vongole

Tradizionale

La pasta pomodorini e vongole è primo ottimo per l’estate, abbastanza classico, ma rivisitato grazie alla tecnica della pasta risottata: non...

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Rotolo di Pasta Brisè con Prosciutto Cotto e Asiago Anche Senza Glutine

Le soluzioni per la cena, specie in estete, sono sempre limitate e mi sembra un po’ triste offrire un piatto...

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Schiacciata Pomodorini e Origano – Snack Dell’estate Senza Glutine

Avete presente le schiacciate al sapore di pizza e origano che si comprano confezionate? Avevo voglia di quella croccantezza e...

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Pollo Alla Panna Acida con Fettine di Patata Al Prezzemolo

Senza Glutine

Spesso e volentieri si cerca un’idea per rendere il solito pollo più saporito e succoso, con la panna acida, potete creare un secondo di carne veloce e gustoso. La panna...

alessia

20 Maggio 2015

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Conchiglie Risottate Senza Glutine con Puntarelle, Alici e Peperoncino

Senza Glutine

Un primo di stagione con puntarelle, alici e pomodorini, una pasta veloce da fare e molto gustosa. Le puntarelle sono una specie di cicoria, abbastanza amara, ci si possono fare delle...