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Cosce di Pollo e Patate in Padella, Come Farle in Poco Tempo

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2 1

Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:

	8 cosce di pollo
	500 gr patate
	4 spicchi aglio
	rosmarino
	10 ml vino bianco facoltativo
	sale

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Ingredienti

8 cosce di pollo
500 gr patate
4 spicchi aglio
rosmarino
10 ml vino bianco
facoltativo
sale

Cosce di Pollo e Patate in Padella, Come Farle in Poco Tempo

Tipologia:

Cucina:

Le cose semplici sono le più buone... Parola di bambino con la coscia di pollo in mano!

55
Porzioni 4
Facile

Preparazione

Probabilmente quasi tutti siamo in grado di cucinare del pollo in padella con patate, ma se volete, eccovi qualche dritta per risparmiare tempo ed avere delle patate morbide dentro e ben rosolate fuori!

Inoltre questa è una ricetta “salvacena” con cui accontenterete davvero tutti!

E SE NON HO IL MICROONDE?

Se non avete il microonde, fare una precottura delle patate, vi aiuta comunque a risparmiare un sacco di tempo.

Potete semplicemente bollirle e poi ripassare nella padella del pollo come da ricetta!

[argento]

Passo dopo Passo

1 Fatto	PASSO 1 Elimino le piume dalle cosce e fiammeggio per eliminare le piume più sottili, avvicinando ad una fiamma. Se volete evitare di fare questa operazione, tagliare l'estremità della coscia dalla parte dell'osso: gran parte delle piume sono lì!
2 Fatto	PASSO 2 Se praticate dei taglietti sulla pelle, le cosce si cuoceranno meglio e saranno più saporite! Salo per bene le cosce di pollo, faccio scaldare l'olio in padella. Metto le cosce in padella e le faccio rosolare bene girandole su ogni lato.
3 Fatto	PASSO 3 Mentre il pollo rosola, sbuccio e lavo le patate. Le taglio a spicchi in un contenitore adatto al microonde, aggiungo mezzo bicchiere d'acqua e inforno per 8 minuti a 900 W. Una volta cotte, elimino l'acqua in eccesso e aggiungo il sale.
4 Fatto	PASSO 4 Quando il pollo è ben rosolato, aggiungo gli spicchi di aglio e se volete un po di vino. Quando è evaporato, copro con un coperchio, abbasso la fiamma e lascio cuocere per 30-40 minuti (dipende dalla grandezza delle cosce).
5 Fatto	PASSO 5 Quando il pollo è cotto aggiungo le patate e lascio insaporire e rosolare bene nell'olio per qualche minuto. Le cose semplici sono le più buone... Parola di bambino con la coscia di pollo in mano!

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!