Dolce alle Ciliegie con 4 Ingredienti Cestini di Pasta Sfoglia con Ricotta
Tipologia:
Versatile e gustoso, alla portata di tutti!
30 min + raffreddamento
Porzioni 3
Facile
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Preparazione
Dolce velocissimo alle ciliegie con solo 3 ingredienti, cestini golosi di pasta sfoglia ripieni di una crema vellutata di ricotta e ciliegie, perfetti per una merenda fresca che piace davvero a tutti!
#Family💛 la frutta fresca di stagione è un bene dell’umanità, ma se in poche mosse possiamo anche creare un dolce buono buono… perchè no?
Questo che ti propongo è con una pasta sfoglia che diventa un cestino per accogliere la crema alla ricotta e ciliegie!
Puoi decidere se utilizzare una pasta sfoglie confezionata o farla in casa con la mia ricetta!
Se vuoi, puoi sostituire le ciliegie con altra frutta matura e succosa, la ricotta con panna o con altro formaggio spalmabile e cremoso, anche vegetale (ma se segui un’alimentazione vegetale, devi sostituire la pasta sfoglia con una pasta brisè all’olio e il dolcificante con uno consentito)
Per dare un aroma più deciso alla crema, puoi aggiungere la buccia di limone e/o cannella o altre spezie che ti piacciono (zenzero o menta, ad esempio).
[argento]
Passo dopo Passo
1
Fatto
PASSO 1
Stendo la pasta sfoglia sulla spianatoia, taglio dei dischi e li schiaccio nelle formine.
Buco con la forchetta.
2
Fatto
PASSO 2
Inforno a 200 gradi statico nel primo livello partendo dal basso per 20 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornate, lascio raffreddare bene.
3
Fatto
PASSO 3
Preparo la farcitura: elimino il nocciolo dalle ciliegie e le inserisco nel boccale del minipimer, blender o robot da cucina.
Frullo fino ad ottenere una purea vellutata.
4
Fatto
PASSO 4
Aggiungo la ricotta e il miele o lo zucchero a velo o un dolcificante che preferisci.
Frullo anche fino ad amalgamare tutto.
5
Fatto
PASSO 5
Quando i cestini di pasta sfoglia sono freddi, riempio con la crema, guarnisco con ciliegie e menta a piacere!
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
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