Fiori di Zucca Filanti al Pepe Bianco. Veloci, Facili e Gustosi!
Tipologia:
15
Porzioni 2
Facile
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Preparazione
Se amate i fiori di zucca, questo è un piatto velocissimo che ne esalta al massimo il sapore. Per non farli fritti, come al solito, e per avere un contorno buono in poco tempo, ho aggiunto della scamorzaappassita ed è uscito fuori un piatto gustoso e velocissimo. Se volete dare più carattere al piatto (io ho fatto prevalere il pepe) potete sostituire la scamorza con della provola o altro formaggio di vostro gradimento e aggiungere del prosciuttocotto.
Mentre i fiori asciugano per bene, faccio a tocchetti la scamorza appassita. Poi allargo i petali del fiore e tolgo il pistillo.
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Passo 3
Una volta tolto il pistillo, inserisco all’interno del fiore di zucca i cubetti di scamorza, con molta delicatezza perchè i fiori sono molto delicati. Metto un filo d’olio extra vergine in una terrina e adagio i fiori, aggiungo altra scamorza e parmigianograttugiato.
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Passo 4
Cospargo di pepebianco e inforno a 180 gradi per 10 minuti.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
Ottima!!! non vedo l’ora di provarla, io non so friggere, vivendo da solo non ne ho neanche voglia, così evito di sbagliare e soprattutto mangio più leggero… 😉
Cerchiamo anche noi di stare molto attenti al costo ed alla reperibilità dei prodotti, questi ce li ha portati mio zio dal suo orto! Mi raccomando se le nostre ricette ti piacciono iscriviti al nostro canale Youtube per tutte le anteprime delle ricette, i consigli ed i viaggi senza glutine! Il link è questo (ed è tutto rigorosamente gratuito!!) https://www.youtube.com/channel/UCaQH-ap1LzafQGrEaYOaiHg?sub_confirmation=1
Maria ti stupiranno! Poi se vuoi abbiamo anche affrontato la prova della frittura di calamari (ma è replicabile un po’ con tutto) “non fritta” con la doppia cottura al microonde… secondo me sfida vinta. Ti lascio il link alla videoricetta:https://www.youtube.com/watch?v=o9W29mcRy7M GRAZIE!
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9 Commenti Nascondi i commenti
Ottima!!! non vedo l’ora di provarla, io non so friggere, vivendo da solo non ne ho neanche voglia, così evito di sbagliare e soprattutto mangio più leggero… 😉
Fai Bene Rocco, noi abbiamo sperimentato tante altre ricette “fritte” con la cottura combinata del microonde… anche la frittura di calamari ci viene bene!
Se vuoi sono tutte sul sito o sul nostro profilo Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCaQH-ap1LzafQGrEaYOaiHg?sub_confirmation=1
Non l’ho mai acquiatato perchè troppo costoso
Cerchiamo anche noi di stare molto attenti al costo ed alla reperibilità dei prodotti, questi ce li ha portati mio zio dal suo orto! Mi raccomando se le nostre ricette ti piacciono iscriviti al nostro canale Youtube per tutte le anteprime delle ricette, i consigli ed i viaggi senza glutine! Il link è questo (ed è tutto rigorosamente gratuito!!) https://www.youtube.com/channel/UCaQH-ap1LzafQGrEaYOaiHg?sub_confirmation=1
buonissimi!
Grazie Rosalia, questo è uno dei miei piatti preferiti!
con questi caldi il fritto è un pò pesante in questo modo mi semrba più leggero li proverò
anche per cambiare
Maria ti stupiranno! Poi se vuoi abbiamo anche affrontato la prova della frittura di calamari (ma è replicabile un po’ con tutto) “non fritta” con la doppia cottura al microonde… secondo me sfida vinta. Ti lascio il link alla videoricetta:https://www.youtube.com/watch?v=o9W29mcRy7M GRAZIE!
Un ulteriore modo di cucinare i fiori di zucchine. Bravissima.