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Il pesce delle feste, la “Trota Salmonata Sabbiosa” al microonde senza nichel in 15 minuti

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Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:
350 gr Trota salmonata
4 cucchiai pangrattato di riso
1 spicchio aglio
limone
prezzemolo
4 cucchiai olio EVO

Ingredienti

Il pesce delle feste, la “Trota Salmonata Sabbiosa” al microonde senza nichel in 15 minuti

Tipologia:
  • Senza Glutine
  • Senza Nichel
Cucina:
    • 20 min
    • Porzioni 2
    • Facile
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    Preparazione


    Ecco un secondo piatto di pesce, versatile e semplice oltre che senza glutine e nichel, pronto in pochissimi minuti, grazie alla cottura microonde e grill. Se non avete questo tipo di forno, potete adattare la cottura al forno tradizionale adattando i tempi.

    La trota salmonata non è una varietà a sé stante, ma deve il suo nome al colore rosato delle sue carni che ricorda quelle del salmone; è ottenuta in allevamento e deve la sua colorazione ai crostacei con cui viene nutrita.

    Per renderlo adatto anche agli intolleranti al nichel, ho utilizzato un pangrattato di riso, senza glutine o mais che rimane molto croccante anche se tende a non dorarsi troppo in cottura.

    Sempre per problemi di intolleranze ho dovuto evitare limone e prezzemolo, ma se potete metterli faranno la differenza.

    Passo dopo Passo

    1
    Fatto

    PASSO 1

    Metto l’olio in padella, lo faccio scaldare leggermente, aggiungo l’aglio e il pangrattato. Lo faccio rosolare per qualche minuto.

    2
    Fatto

    PASSO 2

    Quando il pane è abbrustolito e ben insaporito, lo spargo sulla teglia del forno (quella adatta al grill e microonde). Adagio sopra la trota leggermente salata e cospargo con l’altro olio e pangrattato.

    3
    Fatto

    PASSO 3

    Inforno al microonde, imposto la funzione combinato (microonde 600W e grill) per 4 minuti. Il tempo di cottura può variare in base allo spessore della trota. Si può servire con limone e prezzemolo.

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    alessia

    Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!

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    2 Commenti Nascondi i commenti

    purtroppo ( anzi…per fortuna) io non sono sui social e mi da fastidio dover attendere quasi due minuti per poter visualizzare una ricetta…preferivo prima quando non ero soggetta a queste vostre nuove regole ; io uso il pc per leggere/mandare emails considerando che non ho tempo per altre futilita’ e ne son felice.

    Buongiorno Valeria e Buon Anno Nuovo!
    Ci spiace molto, ma deve comprendere che a fronte di un sito totalmente gratuito e con pochissime pubblicità (oltretutto poco invasive e solitamente a tema) chiediamo solo di avere un riscontro.
    Vede per lei sarà una scocciatura, ma a noi fa crescere e ci aiuta a fare sempre più contenuti e sempre migliori. Se ha un account gmail può iscriversi al nostro youtube (che non è invasivo e non somiglia per nulla a facebook), fatto quello non avrà più alcun disturbo ed avrà la possibilità di vedere tutte le nostre video ricette in anteprima.
    La ringraziamo per il riscontro!
    un saluto da tutta la cucina!

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