io ho utilizzato cosce e sovraccosce di pollo ruspante
50 grburro
3 spicchi aglio
100 grpangrattato di riso
senza glutine
prezzemolo
Pollo al Forno alla Weasley, la GlutenFreeFamily Cucina la Ricetta Fantastica di Harry Potter
Features:
Ricette Fantastiche... E dove trovarle!
1h 15 min
Serves 4
Easy
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Un semplice Pollo al Forno, ma magicamente trasformato da Mamma Weasley nel modo magico di Harry Potter. Senza Glutine e Facilissimo da Cucinare con i Bambini!
E come Ricetta Fantastica, dopo la burrobirra, non poteva mancare un bel pollo!
A parte il fatto che è una “ricetta fantastica”, pò essere tranquillamente sfruttata per una bella cena, quando si è in tanti e non si vuole passare tanto tempo davanti ai fornelli.
Ci siamo permessi di applicare qualche variante alla ricetta originale indicata nel libro, giusto per gusto personale, e lasciare l’impronta della GlutenFreeFamily!
Buona visione e buon appetito!
[argento]
Steps
1
Done
PASSO 1
In polleria ci facciamo dividere i fusi dalle sovraccosce.
Fiammeggiamo per eliminare qualche piumetta e peluria di troppo: basta passare una fiamma sulla pelle del pollo e poi eliminare i residui bruciacchiati con un coltello.
2
Done
PASSO 2
Saliamo i pezzi pollo e spennelliamo con il burro che abbiamo precedentemente fuso in microonde o in un pentolino a fuoco basso.
3
Done
PASSO 3
Disponiamo il pollo su una teglia che abbiamo anch'essa spennellato con burro.
Aggiungiamo gli spicchi di aglio a cui abbiamo tolto il germoglio interno.
4
Done
PASSO 4
Cospargiamo di pangrattato e prezzemolo a piacere, poi inforniamo nel forno già caldo a 200 gradi ventilato per 1 ora almeno, salvo controllare il grado di doratura che potete potenziare con qualche minuto di grill a fine cottura.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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Sicuramente da provare , buonooooo