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Polpettine di Carne e Cavolfiore, Morbide e Saporite, a Misura di Bambino!

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min

2 1

Ingredienti

Regola in base alle Porzioni:

	200 gr carne macinata
	100 gr cavolfiore cotto al microonde, al vapore o lesso
	1 uova
	50 gr parmigiano grattugiato
	3 cucchiai farina di riso o altra farina senza glutine
	3 cucchiai pangrattato senza glutine senza glutine
	10 ml latte
	pepe se gradito
	cipolla facoltativo
	sale

Informazioni Nutrizionali

12,77g(per porzione)

Grassi

15,13g(per porzione)

Carboidrati

23,03g(per porzione)

Proteine

271cal(per porzione)

Calorie

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Ingredienti

200 gr carne macinata
100 gr cavolfiore
cotto al microonde, al vapore o lesso
1 uova
50 gr parmigiano grattugiato
3 cucchiai farina di riso
o altra farina senza glutine
3 cucchiai pangrattato senza glutine
senza glutine
10 ml latte
pepe
se gradito
cipolla
facoltativo
sale

Polpettine di Carne e Cavolfiore, Morbide e Saporite, a Misura di Bambino!

Name: Polpettine di Carne e Cavolfiore, Morbide e Saporite, a Misura di Bambino!
Yield: 3 Porzioni
Cuisine: Senza Glutine
Ingredients: carne macinata: 200 gr; cavolfiore: 100 gr; uova: 1; parmigiano grattugiato: 50 gr; farina di riso: 3 cucchiai; pangrattato senza glutine: 3 cucchiai; latte: 10 ml; pepe; cipolla; sale

Tipologia:

Buonissime anche come antipasto sostanzioso!

30
Porzioni 3
Facile

Preparazione

Pensate sia un’impresa ardua far mangiare del cavolfiore ai bimbi?

Provate a preparare queste polpettine… Le ho fatte assaggiare ai miei mentre apparecchiavo… Con la tavola pronta non avevo più nulla da servire!!!

Nel nostro menù programmato la sera dedicata alla carne rossa c’è sempre, quando scelgo queste polpette ho praticamente un piatto unico e risolvo il pasto!

Con la cottura al microonde, il cavolfiore si cuoce in modo veloce e senza odori, guarda come!

Spesso ce l’ho già congelato per cui la metà della ricetta è pronta!

[argento]

Passo dopo Passo

1 Fatto	PASSO 1 In una ciotola metto la carne, il sale, l'uovo, il latte, il pangrattato, il parmigiano. Mescolo per bene.
2 Fatto	PASSO 2 Uso il cavolfiore già cotto al microonde come in questa ricetta (basta mettere le cimette del cavolfiore nel contenitore adatto con qualche cucchiaio d'acqua).
3 Fatto	PASSO 3 Taglio il cavolfiore a tocchetti e lo mischio alla carne. Formo delle piccolo polpette tonde con le mani e le infarino.
4 Fatto	PASSO 4 Metto l'olio a scaldare nella padella, se volete con un po' di cipolla. Quando è caldo, aggiungo le polpettine e le faccio rosolare lentamente. Da servire calde, ma sono buonissime anche fredde come aperitivo o stuzzichino ricco, insolito e buonissimo!

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!