Piatto Salva Mamme! Bocconcini di Pollo Dorati, Gustosi e Sani! FOTO e VIDEO
Tipologia:
Cucina:
30 min
Porzioni 2
Facile
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Preparazione
Il petto di pollo, si sa, può risultare un po’ stopposo e insipido, ma è un piatto di carne amato dai bambini e che non può mancare in un menù settimanale. Ho trovato questo ottimo compromesso tra la “tristezza” del classico petto alla griglia e la pesantezza della panatura e della frittura.
Con questa ricetta si forma una crosticina leggera, croccante e saporita che trasforma il pollo in bocconcini morbidi e appetitosi, e grazie anche all’aroma di limone, diventa molto più gradevole. Io utilizzo il petto, ma nulla vi vieta di fare la stessa ricetta con altre parti disossate del pollo.
Se vi avanza il pollo fatto in questo modo, potete tagliarlo a listarelle, aggiungere lattuga, raucola, pomodori, formaggio e trasformarlo in una ricca insalata.
[argento]
Passo dopo Passo
1
Fatto
PASSO 1
Taglio il petto di pollo a tocchetti, metto il sale e il succo di limone.
2
Fatto
PASSO 2
Metto sul pollo 3 cucchiai di farina e lo giro bene. Metto a scaldare in una padella tre cucchiai di olio extravergine. Quando è ben caldo, aggiungo il pollo.
3
Fatto
PASSO 3
Aggiungo lo spicchio d'aglio e faccio dorare. Dopo qualche minuto aggiungo il vino e lascio evaporare. Continuo a cuocere fino a doratura.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
Io ho usato al posto della farina bianca un miscela di farina di riso 1/3, 1/3 di farina di granoduro e 1/3 di farina fiore direi propio un piatto eccezzionale con queste tre tipologie di farina, provate e poi ditemi il resto della ricetta e ingredienti/procedura non li ho variati :)…
E voi vi fidate di mangiare carne con tutti gli antibiotici che gli danno,inclusi anche quelli bio?Nessuno pollo è esente quando si ammala.Scusate ma questo è un mio pensiero,ormai tutto è contaminato.buona serata.
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6 Commenti Nascondi i commenti
Io ho usato al posto della farina bianca un miscela di farina di riso 1/3, 1/3 di farina di granoduro e 1/3 di farina fiore direi propio un piatto eccezzionale con queste tre tipologie di farina, provate e poi ditemi il resto della ricetta e ingredienti/procedura non li ho variati :)…
scusa ma cosa e’ la farina fiore?
anch’io mi chiedo che cos’è la farina fiore…
Proverò con il tacchino…
Adoro questo piatto io a volte al posto del limone uso l’arancia
E voi vi fidate di mangiare carne con tutti gli antibiotici che gli danno,inclusi anche quelli bio?Nessuno pollo è esente quando si ammala.Scusate ma questo è un mio pensiero,ormai tutto è contaminato.buona serata.