Cestini Alla Crema Di Cacao Anche Senza Glutine

Tipologia:

Media

Preparazione

Un dessert dell’ultimo momento che vi salverà il menù se non avete avuto molto tempo a disposizione. Dei semplici cestini di pasta sfoglia farciti con una golosa crema al cacao stemperata con del formaggio spalmabile (io ho usato il Phialdelphia).

Per la versione #senzaglutine ho utilizzato il rotolo congelato di pasta sfoglia della Schar.

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I prodotti della ricetta sono stati offerti da Supermercati Simply.

Per le foto abbiamo utilizzato la Canon EOS 70D con l’obiettivo Sigma 17-70 macro.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (io ho utilizzato quella senza glutine della Schar)
150 gr di crema al cacao
150 gr di philadelphia
mandorle tritate

[argento]

Passo 1

Faccio scongelare a temperatura ambiente il rotolo di pasta sfoglia. Poi lo srotolo delicatamente su un piano di lavoro. Preriscaldo il forno a 200 gradi ventilato. Aiutandomi con un bicchiere, taglio dei dischi rotondi. Li inserisco negli stampi per muffin e inforno per 15 minuti.

Passo 2

Nel frattempo preparo la crema per farcire i cestini con la crema al cacao e philadelphia. Faccio tostare le mandorle su una padella antiaderente, fino a sprigionare l’aroma e a prendere colore.

Passo 3

Sforno i cestini che sono gonfi e dorati, li lascio raffreddare per bene e li farcisco. Completo con le mandorle tritate.

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!